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🍽️ Poêle de légumes japonaise avec riz frit

430 kcal · 30 min · 4 portions

Poêle de légumes japonaise avec riz frit Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets le riz dans une casserole.
  2. 2. Verse environ 700 Milliliter d'eau salée.
  3. 3. Porte l'eau à ébullition.
  4. 4. Baisse le feu à faible.
  5. 5. Fais cuire le riz pendant environ 15 minutes.
  6. 6. Lave bien le citron vert.
  7. 7. Coupe le citron vert en deux.
  8. 8. Presse le jus du citron vert.
  9. 9. Lave les carottes, le chou-rave et les gousses de pois.
  10. 10. Épluche les carottes.
  11. 11. Coupe les carottes en quatre bâtonnets dans la longueur.
  12. 12. Coupe les bâtonnets de carottes en petits dés.
  13. 13. Épluche le chou-rave.
  14. 14. Enlève les parties ligneuses du chou-rave.
  15. 15. Coupe le chou-rave en petits dés également.
  16. 16. Essuie la ciboulette.
  17. 17. Coupe les parties blanches de la ciboulette en fines rondelles.
  18. 18. Coupe les parties vertes de la ciboulette en fines rondelles.
  19. 19. Fais chauffer 2 c. à soupe d'huile dans une poêle à feu vif.
  20. 20. Ajoute les carottes, le chou-rave et les parties blanches de la ciboulette dans la poêle.
  21. 21. Fais revenir les légumes pendant environ 3 minutes.
  22. 22. Assaisonne les légumes avec du sel et du poivre.
  23. 23. Ajoute la moitié des parties vertes de la ciboulette aux légumes.
  24. 24. Ajoute les gousses de pois aux légumes.
  25. 25. Déglace les légumes avec de la sauce soja.
  26. 26. Verse environ 100 Milliliter d'eau.
  27. 27. Couvre la poêle.
  28. 28. Fais mijoter les légumes à feu doux pendant environ 2 minutes.
  29. 29. Fais chauffer 1 c. à soupe d'huile dans une autre poêle à feu moyen.
  30. 30. Ajoute le riz cuit dans la poêle.
  31. 31. Fais revenir le riz pendant environ 2 minutes.
  32. 32. Continue de faire revenir le riz jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de liquide dans la poêle.
  33. 33. Déplace le riz sur le côté de la poêle.
  34. 34. Assure-toi que le fond de la poêle reste visible.
  35. 35. Fouette les œufs dans un bol.
  36. 36. Ajoute les parties vertes restantes de la ciboulette aux œufs.
  37. 37. Assaisonne le mélange d'œufs avec du sel et du poivre.
  38. 38. Verse le mélange d'œufs sur le riz.
  39. 39. Fais cuire les œufs en remuant constamment.
  40. 40. Fais cuire les œufs pendant environ 2 minutes.
  41. 41. Ajoute le miel à la poêle de légumes.
  42. 42. Ajoute le jus de citron vert à la poêle de légumes.
  43. 43. Ajuste l'assaisonnement de la poêle de légumes avec du sel et du poivre selon ton goût.
  44. 44. Dresse le riz et les légumes sur des assiettes.
  45. 45. Sers le plat.

Nutrition par portion