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🥤 Sirop frais gingembre-citron

2320 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le gingembre avec la peau sous l'eau chaude.
  2. 2. Séchez le gingembre.
  3. 3. Coupez le gingembre en gros morceaux.
  4. 4. Mettez les morceaux de gingembre dans le récipient du mixeur.
  5. 5. Insérez le gobelet doseur dans le couvercle.
  6. 6. Mixez le gingembre pendant 10 secondes à la vitesse 6.
  7. 7. Poussez les morceaux de gingembre vers le bas sur la paroi intérieure avec une spatule.
  8. 8. Lavez les citrons sous l'eau chaude.
  9. 9. Séchez les citrons.
  10. 10. Pelez les citrons avec un économe en lanières de 2 cm de large.
  11. 11. Pressez le jus des citrons.
  12. 12. Ajoutez les zestes de citron et le jus dans le récipient du mixeur.
  13. 13. Ajoutez le sucre dans le récipient du mixeur.
  14. 14. Ajoutez 1 litre d'eau tiède dans le récipient du mixeur.
  15. 15. Retirez le gobelet doseur du couvercle.
  16. 16. Faites cuire le mélange pendant 30 minutes à la vitesse 1 à 100 degrés Celsius.
  17. 17. Placez l'insert de cuisson comme protection anti-éclaboussures sur le couvercle.
  18. 18. Laissez refroidir le sirop.
  19. 19. Filtrez le sirop à travers une passoire.
  20. 20. Recueillez le liquide écoulé.
  21. 21. Versez le sirop dans des bouteilles piècesériles.
  22. 22. Mettez les bouteilles au frais.

Nutrition par portion