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🥗 Brochettes de poulet à l'orange et au gingembre avec salade de carottes

448 kcal · 30 min · 4 portions

Brochettes de poulet à l'orange et au gingembre avec salade de carottes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe ton grill.
  2. 2. Rince la viande de poulet et sèche-la avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupe la viande en dés d'environ 2 centimètres.
  4. 4. Lave bien l'orange.
  5. 5. Râpe finement le zeste de l'orange.
  6. 6. Presse le jus de l'orange.
  7. 7. Pèle le gingembre.
  8. 8. Hache le gingembre finement.
  9. 9. Prends un bol et verse 4 cuillères à soupe de jus d'orange frais dedans.
  10. 10. Ajoute le zeste d'orange râpé.
  11. 11. Ajoute le miel, le sel et le poivre dans le bol.
  12. 12. Mélange bien les ingrédients ensemble.
  13. 13. Mets les dés de poulet dans la marinade.
  14. 14. Lave les carottes.
  15. 15. Pèle les carottes.
  16. 16. Râpe grossièrement les carottes.
  17. 17. Lave le persil.
  18. 18. Sèche le persil.
  19. 19. Sépare les feuilles de persil des tiges.
  20. 20. Hache finement les feuilles de persil.
  21. 21. Prends un deuxième bol et verse 2 cuillères à soupe de jus d'orange dedans.
  22. 22. Ajoute la moutarde dans le bol.
  23. 23. Mélange le jus et la moutarde.
  24. 24. Ajoute 2 cuillères à soupe d'huile.
  25. 25. Assaisonne le mélange de vinaigrette avec du sel et du poivre.
  26. 26. Réserve le persil haché.
  27. 27. Ajoute les carottes râpées dans le mélange de vinaigrette.
  28. 28. Mélange bien les carottes avec la vinaigrette.
  29. 29. Saupoudre le persil haché sur la salade.
  30. 30. Laisse égoutter la marinade du poulet.
  31. 31. Sèche le poulet.
  32. 32. Enfile les dés de poulet sur des brochettes.
  33. 33. Badigeonne les brochettes avec 1 cuillère à soupe d'huile.
  34. 34. Mets les brochettes sur le grill.
  35. 35. Cuis les brochettes environ 2 minutes du premier côté.
  36. 36. Retourne les brochettes.
  37. 37. Cuis les brochettes environ 2 minutes du deuxième côté.
  38. 38. Dresse les brochettes de poulet sur des assiettes.
  39. 39. Sers la salade de carottes avec.
  40. 40. Sers la baguette en accompagnement.

Nutrition par portion