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🥗 Salade fraîche de tomates et concombres indienne

72 kcal · 30 min · 4 portions

Salade fraîche de tomates et concombres indienne Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Épluche le concombre et coupe-le dans la longueur en quatre longues lanières.
  2. 2. Retire les graines des lanières de concombre et coupe la chair en morceaux à manger.
  3. 3. Lave les tomates soigneusement sous l'eau courante.
  4. 4. Coupe les tomates lavées en petits dés.
  5. 5. Coupe l'oignon en deux dans la longueur et retire la peau extérieure.
  6. 6. Coupe l'oignon en très fines lamelles.
  7. 7. Rince le persil et sèche-le avec un torchon de cuisine.
  8. 8. Détache les feuilles de persil des tiges dures.
  9. 9. Hache grossièrement les feuilles de persil.
  10. 10. Rince le citron à l'eau chaude.
  11. 11. Râpe finement environ une cuillère à café de zeste de citron.
  12. 12. Coupe le citron en deux dans la longueur.
  13. 13. Presse le jus de la moitié du citron.
  14. 14. Verse l'huile d'olive, le jus de citron, le zeste de citron, le cumin, le sel, le poivre et le sucre dans un grand bol.
  15. 15. Mélange bien les ingrédients de la vinaigrette ensemble.
  16. 16. Ajuste l'assaisonnement de la vinaigrette avec plus d'épices si nécessaire.
  17. 17. Ajoute les concombres, les tomates, les oignons et le persil préparés dans le bol.
  18. 18. Souleve délicatement la salade pour que tous les ingrédients soient nappés de la vinaigrette.
  19. 19. Sers la salade immédiatement.

Nutrition par portion