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🍽️ Brochettes de dinde indiennes au yaourt au curry

375 kcal · 30 min · 4 portions

Brochettes de dinde indiennes au yaourt au curry Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez bien la menthe à l'eau courante.
  2. 2. Séchez la menthe avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Détachez les feuilles de menthe des tiges.
  4. 4. Hachez finement les feuilles de menthe.
  5. 5. Coupez un citron vert en deux.
  6. 6. Pressez le jus du citron vert.
  7. 7. Mettez le yaourt, le jus de citron vert, la poudre de curry, le sel et le poivre dans un bol.
  8. 8. Mélangez bien tous les ingrédients dans le bol.
  9. 9. Rincez la poitrine de dinde à l'eau froide.
  10. 10. Séchez la poitrine de dinde avec du papier essuie-tout.
  11. 11. Coupez la poitrine de dinde en gros dés.
  12. 12. Mettez les dés de dinde et la moitié du mélange yaourt au curry dans un sac de congélation.
  13. 13. Fermez le sac de congélation.
  14. 14. Secouez bien le sac pour que les dés soient bien marinés.
  15. 15. Laissez mariner les dés de dinde dans le sac pendant environ 30 minutes.
  16. 16. Plongez les brochettes en bois dans un bol d'eau froide.
  17. 17. Faites tremper les brochettes pour qu'elles ne brûlent pas pendant le grillage.
  18. 18. Lavez les bananes à l'eau courante.
  19. 19. Coupez les bananes avec la peau en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur.
  20. 20. Coupez les tranches de banane en biais.
  21. 21. Enfilez les morceaux de dinde marinés et les tranches de banane alternativement sur les brochettes en bois.
  22. 22. Posez les brochettes sur une plaque de grill en aluminium ou directement sur le grill chaud.
  23. 23. Grillez les brochettes pendant environ 15 minutes.
  24. 24. Retournez régulièrement les brochettes pendant la cuisson.
  25. 25. Servez les brochettes prêtes avec le reste du yaourt au curry.

Nutrition par portion