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🍽️ Rôti de porc tendre cocotte

460 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince le rôti d'épaule de porc à l'eau courante.
  2. 2. Sèche bien la viande avec du papier essuie-tout.
  3. 3. Frotte la viande uniformément avec le mélange d'épices BBQ.
  4. 4. Coupe les oignons en deux et retire la peau extérieure.
  5. 5. Coupe les oignons en gros morceaux.
  6. 6. Écrase légèrement les gousses d'ail avec le plat d'un couteau.
  7. 7. Retire la peau de l'ail.
  8. 8. Mélange le bouillon de légumes s'il n'est pas encore liquide.
  9. 9. Mélange le bouillon avec la pâte de tomates.
  10. 10. Mets la viande, les oignons, l'ail, le mélange de bouillon et les feuilles de laurier dans un plat allant au four.
  11. 11. Préchauffe le grill à la température souhaitée.
  12. 12. Place le plat sur la grille du grill.
  13. 13. Fais mijoter la viande pendant environ 1,5 heures.
  14. 14. Égoutte les haricots dans une passoire.
  15. 15. Ajoute les haricots égouttés dans le plat.
  16. 16. Fais cuire le tout encore 30 minutes sur le grill.
  17. 17. Sors le rôti de porc du plat.
  18. 18. Laisse la viande refroidir un court instant.
  19. 19. Assaisonne le rôti à ton goût avec du sel et du poivre.
  20. 20. Sers le plat et bon appétit.

Nutrition par portion