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🥗 Bandes de dinde au four avec poivrons, salade de boulgour et guacamole fraîche

590 kcal · 30 min · 4 portions

Bandes de dinde au four avec poivrons, salade de boulgour et guacamole fraîche Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Lave les poivrons soigneusement sous l'eau courante.
  3. 3. Coupe les poivrons en deux dans le sens de la longueur.
  4. 4. Retire les tiges et les graines des moitiés de poivrons.
  5. 5. Coupe les poivrons en lanières d'environ un centimètre de large.
  6. 6. Coupe les oignons en deux et retire la peau extérieure.
  7. 7. Coupe les oignons en quartiers d'environ un centimètre d'épaisseur.
  8. 8. Rince la dinde à l'eau froide.
  9. 9. Sèche la dinde avec du papier essuie-tout.
  10. 10. Coupe la dinde en lanières d'environ un centimètre de large.
  11. 11. Mets l'huile et le sel aromatisé pour volaille dans un grand bol.
  12. 12. Mélange bien l'huile avec le sel aromatisé.
  13. 13. Ajoute les lanières de poivrons, les quartiers d'oignons et les lanières de dinde dans le bol.
  14. 14. Mélange les légumes et la viande jusqu'à ce qu'ils soient uniformément couverts d'huile.
  15. 15. Répartis le mélange uniformément sur deux plaques de cuisson.
  16. 16. Place les plaques dans le four préchauffé.
  17. 17. Cuisine la viande et les légumes pendant environ 20 minutes.
  18. 18. Mets environ 750 Milliliter Wasser dans une casserole et sale-la.
  19. 19. Fais bouillir l'eau salée.
  20. 20. Verse le boulgour dans l'eau bouillante.
  21. 21. Fais cuire le boulgour pendant environ 2 minutes.
  22. 22. Retire la casserole du feu.
  23. 23. Couvre la casserole avec un couvercle.
  24. 24. Laisse le boulgour gonfler pendant environ 10 minutes.
  25. 25. Lave le citron vert sous l'eau courante.
  26. 26. Coupe le citron vert en deux dans le sens de la longueur.
  27. 27. Presse le jus du citron vert.
  28. 28. Lave le persil soigneusement.
  29. 29. Sèche le persil en le secouant.
  30. 30. Détache les feuilles de persil des tiges.
  31. 31. Coupe les feuilles de persil en fines lanières.
  32. 32. Coupe les avocats en deux dans le sens de la longueur.
  33. 33. Retire le noyau des moitiés d'avocat.
  34. 34. Prélève la chair de l'avocat avec une cuillère.
  35. 35. Mets la chair dans un bol de taille moyenne.
  36. 36. Écrase la chair à la fourchette.
  37. 37. Ajoute 3 à 4 c. à café Limettensaft à l'avocat.
  38. 38. Assaisonne la guacamole avec du sel et du poivre.
  39. 39. Ajoute les feuilles de persil coupées au boulgour gonflé.
  40. 40. Ajoute un peu d'huile d'olive au boulgour.
  41. 41. Ajoute encore 3 à 4 c. à café Limettensaft au boulgour.
  42. 42. Assaisonne la salade de boulgour avec du sel et du poivre.
  43. 43. Sorte les bandes de dinde aux poivrons du four.
  44. 44. Dispose les bandes de dinde sur les assiettes.
  45. 45. Ajoute la salade de boulgour.
  46. 46. Ajoute une boule de guacamole.
  47. 47. Serve le plat immédiatement.

Nutrition par portion