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🍲 Soupe de poulet dorée aux pâtes

250 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe de poulet dorée aux pâtes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe un oignon avec sa peau en deux dans le sens de la longueur.
  2. 2. Lave soigneusement les légumes pour pot-au-feu.
  3. 3. Pèle les légumes si nécessaire.
  4. 4. Coupe les légumes en gros morceaux d'environ deux centimètres.
  5. 5. Rince bien la poule.
  6. 6. Hache grossièrement les légumes préparés.
  7. 7. Mets le poulet, les légumes hachés et les moitiés d'oignon dans une grande casserole.
  8. 8. Ajoute deux feuilles de laurier dans la casserole.
  9. 9. Remplis la casserole d'environ deux litres d'eau froide.
  10. 10. Assure-toi que le poulet est complètement recouvert d'eau.
  11. 11. Mets la casserole sur feu moyen.
  12. 12. Pose un couvercle sur la casserole.
  13. 13. Fais chauffer la soupe lentement jusqu'à ébullition.
  14. 14. Réduis le feu dès que la soupe bout.
  15. 15. Ajoute une cuillère à soupe de sel dans la soupe.
  16. 16. Laisse mijoter la soupe doucement pendant environ deux heures.
  17. 17. Coupe le reste des légumes pour pot-au-feu en petits dés d'environ un centimètre.
  18. 18. Retire le poulet du bouillon après la cuisson.
  19. 19. Laisse le poulet refroidir un peu sur une assiette.
  20. 20. Filtre le bouillon à travers une passoire dans une casserole moyenne.
  21. 21. Détache la viande du poulet des os à l'aide d'une fourchette.
  22. 22. Découpe la viande en morceaux à manger d'une bouchée.
  23. 23. Fais bouillir à nouveau le bouillon dans la casserole.
  24. 24. Ajoute la viande de poulet hachée dans la casserole.
  25. 25. Ajoute les morceaux de légumes coupés en dés dans la casserole.
  26. 26. Ajoute les pâtes pour soupe dans la casserole.
  27. 27. Laisse mijoter le tout pendant environ cinq minutes.
  28. 28. Cuis les légumes et les pâtes al dente.
  29. 29. Assaisonne bien la soupe avec du sel.
  30. 30. Assaisonne bien la soupe avec du poivre.
  31. 31. Sers la soupe.
  32. 32. Détache les feuilles d'un demi-pot de basilic.
  33. 33. Lave les feuilles de basilic.
  34. 34. Sèche les feuilles de basilic.
  35. 35. Hache les feuilles de basilic.
  36. 36. Mixe les feuilles hachées avec trois cuillères à soupe d'huile d'olive.
  37. 37. Sale légèrement l'huile au basilic.
  38. 38. Arrose la soupe d'huile au basilic avant de servir.

Nutrition par portion