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🍰 Gâteau Angel Food Cake de mariage

375 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau Angel Food Cake de mariage Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 190 degrés chaleur haut et bas.
  2. 2. Tamise l'amidon, la farine et 120 grammes de sucre glace finement dans un bol.
  3. 3. Sépare les œufs et utilise le jaune d'œuf pour un autre usage.
  4. 4. Fouette le blanc d'œuf avec un batteur électrique et un fouet jusqu'à ce qu'il soit légèrement ferme.
  5. 5. Laisse tomber lentement 215 grammes de sucre glace.
  6. 6. Continue de fouetter le blanc d'œuf jusqu'à ce qu'il soit ferme.
  7. 7. Incorpore délicatement un tiers du mélange de farine au blanc d'œuf.
  8. 8. Ajoute progressivement le reste du mélange de farine.
  9. 9. Répartis la pâte à Angel Food Cake uniformément sur deux moules à charnière de 26 cm et 20 cm de diamètre.
  10. 10. Lisse la pâte dans les moules.
  11. 11. Fais cuire l'Angel Food Cake pendant environ 40 minutes au four.
  12. 12. Fouette la crème liquide avec 100 grammes de sucre glace jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  13. 13. Égoutte les fruits rouges et lave-les si nécessaire.
  14. 14. Sors l'Angel Food Cake cuit du four.
  15. 15. Laisse refroidir le gâteau à l'envers.
  16. 16. Coupe le citron en deux et presse le jus.
  17. 17. Mélange la confiture de framboises avec une cuillère à soupe de jus de citron dans un bol.
  18. 18. Démoule délicatement l'Angel Food Cake refroidi du moule.
  19. 19. Coupe les deux fonds de gâteau en trois couches chacune avec un long couteau.
  20. 20. Étends trois cuillères à soupe de confiture de framboises sur deux couches de chaque taille.
  21. 21. Empile délicatement les fonds de gâteau de 26 cm de diamètre les uns sur les autres.
  22. 22. Assure-toi que le fond de gâteau vide se trouve en haut.
  23. 23. Place un petit fond avec la confiture de framboises vers le bas au centre.
  24. 24. Étends également l'autre côté avec de la confiture de framboises.
  25. 25. Continue jusqu'à ce que la dernière couche soit posée sur le gâteau.

Nutrition par portion