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🍰 Himbeerkuchen mit Puddingfüllung und Keksen

369 kcal · 30 min · 4 portions

Himbeerkuchen mit Puddingfüllung und Keksen Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur haut/bas.
  2. 2. Recouvrez un grand plat de cuisson de papier sulfurisé.
  3. 3. Mettez 250 grammes de beurre mou et 180 grammes de sucre dans le bol du robot.
  4. 4. Fouettez le beurre et le sucre pendant 3 minutes à vitesse 4 jusqu'à obtenir une crème.
  5. 5. Ajoutez 40 grammes de lait et 4 œufs.
  6. 6. Mélangez le tout pendant 1 minute à vitesse 4.
  7. 7. Ajoutez 300 grammes de farine, 2 cuillères à café de poudre à lever et une pincée de sel.
  8. 8. Mélangez le tout pendant 1 minute à vitesse 4 jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  9. 9. Étalez la pâte sur le plat préparé.
  10. 10. Lissez la surface de la pâte.
  11. 11. Enfournez la pâte pendant environ 15 à 20 minutes.
  12. 12. Sortez délicatement le plat du four.
  13. 13. Laissez refroidir complètement le fond de tarte.
  14. 14. Mettez 250 grammes d'eau dans le bol du robot.
  15. 15. Faites chauffer l'eau pendant 3 minutes à vitesse 2 à 100 degrés.
  16. 16. Dans un bol séparé, mélangez 150 grammes d'eau, la poudre de pudding à la vanille et 4 cuillères à soupe de sucre.
  17. 17. Versez le mélange de pudding dans l'eau chaude par l'ouverture du couvercle après environ 2 minutes.
  18. 18. Laissez cuire le pudding jusqu'à ce qu'il soit prêt.
  19. 19. Ajoutez les framboises surgelées.
  20. 20. Mélangez les framboises pendant 2 minutes à vitesse 1 à 100 degrés.
  21. 21. Étalez la préparation framboise-pudding sur le fond de tarte refroidi.
  22. 22. Lissez la surface de la préparation.
  23. 23. Laissez refroidir le pudding brièvement.
  24. 24. Montez le fouet dans le bol du robot propre.
  25. 25. Fouettez la crème avec le fixateur pendant 3 minutes à vitesse 3 jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  26. 26. Étalez la crème fouettée sur la préparation framboise-pudding.
  27. 27. Lissez la surface de la crème.
  28. 28. Décorez le gâteau avec les biscuits au beurre.
  29. 29. Mettez le gâteau aux framboises au frais jusqu'au moment de servir.

Nutrition par portion