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🍽️ Vinaigre de framboise

35 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rincez bien les framboises et éliminez celles qui ne conviennent pas. Lavez également la menthe et secouez-la pour l'égoutter.
  2. 2. Placez les framboises et la menthe dans un bocal ou une bouteille bien hermétique. Complétez avec le vin et le vinaigre, de manière à ce que les fruits et les herbes soient complètement recouverts.
  3. 3. Fermez le bocal et laissez infuser pendant 3–4 semaines dans un endroit ensoleillé, en secouant doucement de temps en temps.
  4. 4. Filtrez le vinaigre à travers une passoire. Versez le vinaigre de framboise dans une bouteille propre, rincée à l'eau chaude, et fermez-la bien. Bon appétit ! Astuce : le vinaigre de framboise est excellent pour les vinaigrettes de salade ou pour rehausser les plats de viande.

Nutrition par portion