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🍰 Posset à la framboise

282 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• framboises, surgelées 280 g
• champagne 2 c. à soupe
• crème liquide 400 ml
• sucre 4 c. à soupe
• framboises, fraîches 50 g

Préparation

1. 1. Faites décongeler les baies toute la nuit au réfrigérateur. Dans un récipient haut, mixez finement les framboises avec le champagne, puis passez la purée à travers un tamis.
2. 2. Dans une casserole, faites chauffer la crème et le sucre à feu moyen jusqu'à ébullition. Retirez la casserole du feu et incorporez la purée de framboises. Laissez refroidir la masse pendant environ 15 minutes, puis versez-la dans des verres. Placez le posset à la framboise au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
3. 3. Servez le posset à la framboise décoré de baies fraîches. Bon appétit!

Nutrition par portion

• kcal: 282
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 23 g · Carbs: 21 g