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🍰 Muffins moelleux aux myrtilles et yaourt

284 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Sortez les myrtilles surgelées du congélateur.
  2. 2. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur statique.
  3. 3. Mettez le beurre mou, le sucre, le sucre vanillé et les œufs dans le bol du mixeur.
  4. 4. Insérez le bouchon mesureur et mélangez les ingrédients pendant 2 minutes à vitesse 4.
  5. 5. Ajoutez la farine, 50 grammes de yaourt, la levure chimique et le sel.
  6. 6. Mélangez le tout avec le bouchon mesureur en place pendant 1 minute à vitesse 3 jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  7. 7. Raclez les parois du bol avec une spatule pour faire redescendre la pâte.
  8. 8. Mélangez à nouveau la pâte pendant 20 secondes à vitesse 4 avec le bouchon mesureur en place.
  9. 9. Incorporez délicatement les myrtilles à la pâte.
  10. 10. Beurrez les alvéoles d'un moule à muffins ou placez des moules en papier.
  11. 11. Répartissez la pâte uniformément dans les moules.
  12. 12. Enfournez les muffins pendant environ 25 à 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  13. 13. Sortez les muffins du four.
  14. 14. Laissez-les refroidir sur une grille.
  15. 15. Coupez le citron en deux et pressez-en le jus.
  16. 16. Mettez 100 grammes de yaourt, le sucre glace et 1 cuillère à soupe de jus de citron dans le bol du mixeur nettoyé.
  17. 17. Mélangez la crème pendant 20 secondes à vitesse 4 avec le bouchon mesureur en place.
  18. 18. Répartissez la crème au yaourt à l'aide d'une cuillère à soupe sur les muffins refroidis.
  19. 19. Servez les muffins et régalez-vous.

Nutrition par portion