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🍰 Macarons croustillants à la framboise

285 kcal · 30 min · 4 portions

Macarons croustillants à la framboise Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 140 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Tamisez 150 grammes Puderzucker dans un bol.
  3. 3. Séparez les œufs et utilisez le jaune d'œuf pour autre chose.
  4. 4. Fouettez le blanc d'œuf avec une pincée de sel en neige ferme, jusqu'à ce qu'il soit dur.
  5. 5. Ajoutez le sucre glace petit à petit et continuez à mélanger jusqu'à ce que la masse soit épaisse et crémeuse.
  6. 6. Coloriez la masse avec du colorant alimentaire rose.
  7. 7. Incorporez délicatement les amandes moulues.
  8. 8. Versez la masse dans une poche à douille ou un sac de congélation avec un coin coupé.
  9. 9. Dressez de petits points ronds d'environ 3 Zentimetern de diamètre sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  10. 10. Faites cuire les macarons pendant 12 à 14 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient clairs et croustillants.
  11. 11. Laissez refroidir les macarons sur la plaque.
  12. 12. Fouettez le beurre avec le reste de sucre glace jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
  13. 13. Incorporez la confiture de framboises cuillère par cuillère dans la crème au beurre.
  14. 14. Associez deux macarons à la fois avec une demi-cuillère à café de crème.
  15. 15. Servez les macarons à la framboise prêts à manger comme dessert.

Nutrition par portion