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🍰 Glace aux framboises et abricots fruitée

156 kcal · 30 min · 4 portions

Glace aux framboises et abricots fruitée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lave bien les framboises et laisse-les bien s'égoutter.
  2. 2. Lave les abricots, coupe-les en deux et retire les noyaux.
  3. 3. Coupe les abricots dénoyautés en petits quartiers.
  4. 4. Mets les framboises et les morceaux d'abricots dans un récipient haut.
  5. 5. Mixe les fruits avec un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une masse lisse.
  6. 6. Filtre la purée à travers une passoire fine pour enlever les gros morceaux.
  7. 7. Incorpore le sucre en poudre et le sucre vanillé dans la purée filtrée.
  8. 8. Coupe un citron vert en deux et presse le jus.
  9. 9. Mélange le jus de citron vert avec la purée de fruits.
  10. 10. Verse le mélange dans un plat peu profond.
  11. 11. Mets le plat au congélateur.
  12. 12. Remue le mélange à la fourchette dès qu'il commence à geler.
  13. 13. Répète l'opération de remuage plusieurs fois pour éviter la formation de gros cristaux de glace.
  14. 14. Laisse la sorbet geler complètement.
  15. 15. Sors la sorbet du congélateur environ 30 minutes avant de servir.
  16. 16. Fouette la sorbet décongelée avec le mixeur plongeant pour la rendre crémeuse.
  17. 17. Forme la sorbet en jolies boules.
  18. 18. Sers la glace accompagnée de gaufres.

Nutrition par portion