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🍰 Tarte salée au chou-fleur

359 kcal · 30 min · 4 portions

Tarte salée au chou-fleur Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 200 degrés ventilé.
  2. 2. Retirez les feuilles du chou-fleur et lavez-le soigneusement.
  3. 3. Découpez le chou-fleur en petits bouquets.
  4. 4. Coupez le trognon en dés (cela donne environ 600 g).
  5. 5. Faites bouillir une casserole d'eau salée.
  6. 6. Ajoutez le chou-fleur et les dés de trognon.
  7. 7. Faites cuire le chou-fleur pendant environ 5 minutes à couvert.
  8. 8. Égouttez le chou-fleur dans une passoire et laissez-le s'égoutter.
  9. 9. Pelez l'ail et hachez-le finement.
  10. 10. Pelez les oignons et coupez-les en quatre tranches épaisses.
  11. 11. Séparez les tranches d'oignon en anneaux individuels.
  12. 12. Réservez les anneaux d'oignon.
  13. 13. Coupez le reste de l'oignon en deux et coupez-le en dés.
  14. 14. Lavez le persil et secouez-le pour l'essorer.
  15. 15. Détachez les feuilles de persil des tiges.
  16. 16. Hachez finement les feuilles de persil.
  17. 17. Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle à feu vif.
  18. 18. Ajoutez les oignons hachés, l'ail et le thym dans la poêle.
  19. 19. Faites revenir les ingrédients pendant environ 2 minutes.
  20. 20. Fouettez les œufs dans un bol.
  21. 21. Ajoutez la farine, la levure chimique, le parmesan et le sel.
  22. 22. Mélangez le tout pour obtenir une pâte lisse.
  23. 23. Incorporez délicatement le chou-fleur égoutté dans la pâte.
  24. 24. Incorporez délicatement le persil dans la pâte.
  25. 25. Incorporez délicatement les oignons mijotés dans la pâte.
  26. 26. Beurrez un moule à gâteau à charnière avec de l'huile.
  27. 27. Saupoudrez le moule à gâteau à charnière de chapelure.
  28. 28. Versez le mélange de chou-fleur dans le moule.
  29. 29. Répartissez les anneaux d'oignon uniformément sur la surface.
  30. 30. Enfoncez légèrement les anneaux d'oignon dans le mélange.
  31. 31. Faites cuire le gâteau au four pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
  32. 32. Dégustez le gâteau tiède ou froid.

Nutrition par portion