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🍽️ Trempe d'abricots salée

140 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les abricots soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Coupez les abricots en deux et retirez les noyaux.
  3. 3. Coupez les abricots dénoyautés en petits dés.
  4. 4. Lavez le poivron soigneusement.
  5. 5. Coupez le poivron en deux et retirez l'intérieur avec les graines.
  6. 6. Coupez le poivron dénoyauté en dés.
  7. 7. Coupez l'oignon en deux.
  8. 8. Retirez la peau extérieure de l'oignon.
  9. 9. Hachez l'oignon finement.
  10. 10. Rincez le thym sous l'eau.
  11. 11. Séchez le thym avec un torchon de cuisine.
  12. 12. Détachez délicatement les feuilles de thym des tiges.
  13. 13. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
  14. 14. Ajoutez le légumes coupés dans la poêle chaude.
  15. 15. Faites revenir les légumes environ 5 à 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  16. 16. Assaisonnez le mélange avec du sel.
  17. 17. Assaisonnez le mélange avec du poivre.
  18. 18. Ajoutez les feuilles de thym détachées dans la poêle.
  19. 19. Ajoutez une petite pincée de sucre.
  20. 20. Laissez refroidir le mélange de légumes assaisonné.
  21. 21. Incorporez la moutarde dans le mélange refroidi.
  22. 22. Incorporez la crème fraîche dans le mélange.
  23. 23. Servez la trempe prête avec de la viande grillée ou des pommes de terre.

Nutrition par portion