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🍽️ Sandwichs gaufretés salés au saumon et à l'avocat

700 kcal · 30 min · 4 portions

Sandwichs gaufretés salés au saumon et à l'avocat Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez bien l'aneth et séchez-le en le tamponnant.
  2. 2. Coupez les fines pointes d'aneth et hachez-les finement.
  3. 3. Lavez bien le citron.
  4. 4. Râpez le zeste du citron jusqu'à en obtenir 1 cuillère à café de zeste.
  5. 5. Coupez le reste du citron en quartiers.
  6. 6. Mettez l'huile, le lait de babeurre, le zeste de citron et les œufs dans un bol.
  7. 7. Mélangez bien ces ingrédients ensemble.
  8. 8. Ajoutez la farine, la poudre à lever et une pincée de sel dans le bol.
  9. 9. Incorporez délicatement le tout jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  10. 10. Préchauffez le gaufrier.
  11. 11. Graissez légèrement le gaufrier.
  12. 12. Versez une louche de pâte dans le moule.
  13. 13. Faites cuire les gaufres environ 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  14. 14. Coupez les avocats en deux et retirez les noyaux.
  15. 15. Retirez la chair des avocats à l'aide d'une cuillère.
  16. 16. Coupez la chair de l'avocat en fines tranches.
  17. 17. Épluchez l'oignon.
  18. 18. Coupez l'oignon en fines rondelles.
  19. 19. Mettez la crème fraîche dans un bol séparé.
  20. 20. Incorporez l'aneth haché dans la crème fraîche.
  21. 21. Assaisonnez le mélange avec un peu de sel et de poivre.
  22. 22. Badigeonnez les gaufres cuites avec le mélange aneth-crème fraîche.
  23. 23. Garnissez les gaufres d'avocat et de saumon.
  24. 24. Ajoutez les rondelles d'oignon sur la garniture.
  25. 25. Couvrez le sandwich avec une autre gaufre.
  26. 26. Fixez le sandwich gaufre si vous le souhaitez avec un cure-dent.
  27. 27. Servez le sandwich avec les quartiers de citron.

Nutrition par portion