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🍳 Gaufres de légumes croustillantes

619 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Battez le beurre mou dans un bol avec un batteur électrique et un fouet jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
  2. 2. Fouettez les œufs et ajoutez-les progressivement au beurre en remuant constamment.
  3. 3. Incorporez la farine, la poudre à lever et 150 Milliliter de lait en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse.
  4. 4. Si la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu plus de lait jusqu'à ce que la consistance soit correcte.
  5. 5. Pelez les carottes et coupez les extrémités.
  6. 6. Râpez grossièrement les carottes.
  7. 7. Lavez les courgettes et retirez les extrémités.
  8. 8. Râpez également les courgettes grossièrement.
  9. 9. Incorporez délicatement les légumes râpés à la pâte.
  10. 10. Assaisonnez la pâte avec du sel et du poivre.
  11. 11. Préchauffez le gaufrier.
  12. 12. Huilez légèrement le gaufrier.
  13. 13. Versez une louche de pâte dans le moule.
  14. 14. Faites cuire les gaufres environ 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  15. 15. Laissez refroidir les gaufres terminées sur une grille.
  16. 16. Mélangez le fromage frais dans un bol avec 2 c. à soupe de lait jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
  17. 17. Incorporez délicatement les herbes de Provence au mélange de fromage frais.
  18. 18. Assaisonnez la trempette au fromage avec du sel et du poivre.
  19. 19. Versez la trempette au fromage dans de petits pots (environ 25 Milliliter).
  20. 20. Présentez les gaufres salées aux légumes dans une boîte à déjeuner.
  21. 21. Servez les gaufres avec la trempette au fromage comme collation.

Nutrition par portion