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🍽️ Armes Ritter salés au chutney de prunes

380 kcal · 30 min · 4 portions

Armes Ritter salés au chutney de prunes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les prunes soigneusement à l'eau courante.
  2. 2. Coupez les prunes en deux et retirez les noyaux.
  3. 3. Coupez les prunes en petits morceaux.
  4. 4. Coupez les oignons en deux et retirez la peau extérieure.
  5. 5. Coupez les oignons en lamelles d'environ un centimètre d'épaisseur.
  6. 6. Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
  7. 7. Faites revenir les prunes et les oignons dans la poêle pendant deux à trois minutes.
  8. 8. Déglacez la poêle avec le vin.
  9. 9. Assaisonnez le mélange avec du sel, du poivre, de la moutarde et du piment.
  10. 10. Laissez mijoter le mélange pendant environ douze minutes à feu doux.
  11. 11. Vérifiez si les ingrédients sont tendres et retirez la poêle du feu si c'est le cas.
  12. 12. Lavez le persil soigneusement à l'eau courante.
  13. 13. Séchez complètement le persil avec un torchon de cuisine ou une essoreuse à salade.
  14. 14. Détachez les feuilles de persil des tiges.
  15. 15. Hachez finement les feuilles de persil.
  16. 16. Ajoutez le persil haché dans un bol.
  17. 17. Ajoutez les œufs dans le bol avec le persil.
  18. 18. Ajoutez le lait dans le bol.
  19. 19. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
  20. 20. Mélangez bien les ingrédients dans le bol.
  21. 21. Trempez une tranche de pain de mie dans le mélange œuf-persil pendant environ deux minutes.
  22. 22. Retournez la tranche de pain pour qu'elle absorbe le liquide des deux côtés.
  23. 23. Faites chauffer le beurre dans une poêle séparée à feu moyen.
  24. 24. Faites frire les tranches de pain trempées pendant environ quatre à cinq minutes d'un côté.
  25. 25. Retournez les tranches de pain et faites-les frire encore quatre à cinq minutes de l'autre côté.
  26. 26. Étalez de l'Emmental râpé sur les tranches de pain frites.
  27. 27. Couvrez la poêle et faites cuire les tranches de pain pendant une à deux minutes.
  28. 28. Vérifiez si le fromage est fondu.
  29. 29. Servez les Armes Ritter avec le chutney de prunes.

Nutrition par portion