← Toutes les recettes

🍰 Tarte aux myrtilles et oranges

503 kcal · 30 min · 4 portions

Tarte aux myrtilles et oranges Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Fais fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
  2. 2. Mets les biscuits à la cuillère dans un sac congélation et écrase-les finement.
  3. 3. Mélange les biscuits émiettés avec les amandes et le beurre fondu.
  4. 4. Verse la masse dans un moule à charnière tapissé de papier cuisson.
  5. 5. Appuie sur la masse de manière uniforme.
  6. 6. Place le fond de biscuits au réfrigérateur pour qu'il refroidisse.
  7. 7. Fais tremper la gélatine dans un bol d'eau froide.
  8. 8. Lave soigneusement les myrtilles et trie-les.
  9. 9. Pèle quatre oranges avec un couteau bien aiguisé.
  10. 10. Enlève complètement la peau blanche intérieure.
  11. 11. Découpe les filets d'orange en faisant des entailles en V.
  12. 12. Récupère le jus d'orange qui s'écoule.
  13. 13. Fouette le fromage frais avec le sucre dans un bol.
  14. 14. Ajoute six cuillères à soupe du jus d'orange récupéré.
  15. 15. Égoutte légèrement la gélatine.
  16. 16. Fais fondre la gélatine dans une casserole à feu moyen pendant environ deux minutes.
  17. 17. Incorpore une cuillère à soupe de la crème au fromage à la gélatine fondu.
  18. 18. Incorpore le mélange de gélatine au reste de la crème au fromage.
  19. 19. Fouette la crème dans un autre bol à l'aide d'un mixeur manuel jusqu'à ce qu'elle soit ferme.
  20. 20. Incorpore la crème fouettée à la crème au fromage.
  21. 21. Étale la crème au fromage uniformément sur le fond de biscuits, sur une épaisseur d'environ un centimètre.
  22. 22. Dispose les filets d'orange et les myrtilles dessus.
  23. 23. Réserve deux cuillères à soupe de myrtilles pour plus tard.
  24. 24. Étale le reste de la crème sur les fruits.
  25. 25. Répartis les myrtilles réservées dessus.
  26. 26. Appuie délicatement sur les baies pour les enfoncer dans la crème.
  27. 27. Laisse la tarte au réfrigérateur pendant au moins deux heures pour qu'elle prenne.
  28. 28. Rince l'orange restante à l'eau chaude.
  29. 29. Sèche l'orange.
  30. 30. Coupe-la en tranches très fines.
  31. 31. Fais une incision dans chaque tranche jusqu'au centre.
  32. 32. Forme des spirales avec les tranches.
  33. 33. Démoule la tarte délicatement.
  34. 34. Décore la tarte avec les spirales d'orange.

Nutrition par portion