← Toutes les recettes

🍰 Crêpes au four aux myrtilles et poires

335 kcal · 30 min · 4 portions

Crêpes au four aux myrtilles et poires Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés air pulsé.
  2. 2. Mettez le sucre, le sel et la farine dans un grand bol.
  3. 3. Fouettez bien les œufs et le lait dans un récipient séparé.
  4. 4. Versez la moitié du mélange œufs-lait dans le bol de farine.
  5. 5. Mélangez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse, sans grumeaux.
  6. 6. Versez lentement le reste du mélange œufs-lait en remuant constamment.
  7. 7. Laissez reposer la pâte prête pendant environ 15 minutes.
  8. 8. Lavez soigneusement les poires.
  9. 9. Pelez les poires et coupez-les en quartiers.
  10. 10. Retirez les pépins des quartiers de poire.
  11. 11. Coupez les poires en fines lamelles.
  12. 12. Beurrez un plat allant au four d'un diamètre de 26 à 28 centimètres.
  13. 13. Disposez les lamelles de poire uniformément dans le plat.
  14. 14. Répartissez le reste du beurre en petits morceaux sur les poires.
  15. 15. Mettez le plat au four préchauffé pendant 5 à 8 minutes.
  16. 16. Lavez les myrtilles sous l'eau courante.
  17. 17. Égouttez bien les myrtilles.
  18. 18. Hachez grossièrement les noix de pécan.
  19. 19. Sortez le plat du four et remuez la pâte une dernière fois.
  20. 20. Incorporez délicatement les myrtilles et les noix de pécan à la pâte.
  21. 21. Versez la pâte uniformément sur les poires dans le plat.
  22. 22. Enfournez le plat à 180 degrés air pulsé pendant environ 20 minutes.
  23. 23. Sortez les crêpes du four lorsque les bords sont dorés.
  24. 24. Laissez-les tiédir légèrement ou servez-les complètement froids.
  25. 25. Saupoudrez les crêpes de sucre glace avant de servir.

Nutrition par portion