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🍽️ Pâte levée simple à reproduire

189 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mets la levure, le sucre et l'eau tiède dans un bol.
  2. 2. Remue le mélange jusqu'à ce que la levure et le sucre soient dissous.
  3. 3. Couvre le bol et laisse reposer le mélange pendant dix minutes.
  4. 4. Ajoute la farine et le sel au bol.
  5. 5. Pétris les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  6. 6. Pose la pâte dans un endroit chaud et couvre-la.
  7. 7. Laisse lever la pâte pendant environ une heure, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
  8. 8. Pétris à nouveau brièvement la pâte après la levée.
  9. 9. Travaille la pâte sur une surface légèrement farinée.
  10. 10. Si nécessaire, laisse lever la pâte à nouveau, couverte, pendant une heure.
  11. 11. Fais cuire ta pâte comme tu le souhaites, par exemple en pain ou sur une plaque.
  12. 12. Lorsque tu utilises de la levure sèche, veille à utiliser un sachet pour 500 grammes de farine.

Nutrition par portion