← Toutes les recettes

🍰 Moelleux couronne de levure aux abricots et noix

553 kcal · 30 min · 4 portions

Moelleux couronne de levure aux abricots et noix Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Réchauffe 320 millilitres de lait dans une casserole pendant environ une minute, jusqu'à ce qu'il soit tiède.
  2. 2. Émiette la levure dans le lait tiède et mélange une cuillère à soupe de sucre jusqu'à ce que la levure se dissolve.
  3. 3. Couvre la casserole et laisse reposer le lait levé pendant environ 10 minutes.
  4. 4. Dans un grand bol, ajoute le reste du sucre, le beurre, le sel, l'œuf et la farine au lait levé.
  5. 5. Mélange les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.
  6. 6. Couvre le bol et laisse lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
  7. 7. Dans un bol séparé, mélange bien les noisettes, la confiture d'abricots, la crème liquide et l'Amaretto.
  8. 8. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur statique.
  9. 9. Saupoudre un peu de farine sur un plan de travail et étale la pâte en forme de rectangle.
  10. 10. Étale la garniture aux noix uniformément sur la pâte.
  11. 11. Roule la pâte fermement en partant du côté le plus long.
  12. 12. Place le rouleau, avec la couture vers le haut, dans un moule à charnière beurré.
  13. 13. Appuie bien sur les extrémités du rouleau pour former la couronne.
  14. 14. Laisse lever la couronne une nouvelle fois pendant environ 20 minutes.
  15. 15. Badigeonne la couronne avec deux cuillères à soupe de lait.
  16. 16. Fais cuire la couronne de levure pendant environ 25 minutes au four.
  17. 17. Tamise le sucre en poudre dans un bol.
  18. 18. Mélange le sucre en poudre avec le jus d'orange pour obtenir un glaçage lisse.
  19. 19. Badigeonne la couronne refroidie avec le glaçage.
  20. 20. Décore la couronne à ton goût.
  21. 21. Laisse sécher le glaçage.
  22. 22. Sers la couronne de levure aux abricots et noix.

Nutrition par portion