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🍰 Nids doucis à levure de Pâques

339 kcal · 30 min · 4 portions

Nids doucis à levure de Pâques Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Réchauffe le lait dans une petite casserole à feu doux jusqu'à ce qu'il soit tiède.
  2. 2. Mélange la levure et deux cuillères à café de sucre dans le lait tiède.
  3. 3. Laisse le mélange lait-levure reposer couvert pendant environ 15 minutes.
  4. 4. Ajoute la farine, le sucre restant, le sucre vanillé, le sel, un œuf, le beurre mou et le mélange levure-lait dans un grand bol.
  5. 5. Pétris les ingrédients pour obtenir une pâte lisse.
  6. 6. Couvre le bol et laisse lever la pâte dans un endroit chaud pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elle ait doublé de volume.
  7. 7. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur haut et bas.
  8. 8. Pétris brièvement la pâte et divise-la en quatre parts égales.
  9. 9. Divise chaque part de pâte en trois morceaux plus petits.
  10. 10. Roule les morceaux de pâte sur une surface légèrement farinée en boudins de longueur égale.
  11. 11. Tresse trois boudins ensemble pour former une tresse.
  12. 12. Courbe la tresse en forme de couronne et pose-la sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  13. 13. Appuie bien sur les extrémités de la couronne pour qu'elles adhèrent fermement.
  14. 14. Laisse reposer les couronnes finies couvertes pendant encore environ 10 minutes.
  15. 15. Sépare le reste de l'œuf et fouette légèrement le jaune d'œuf.
  16. 16. Badigeonne délicatement les nids de Pâques avec le jaune d'œuf.
  17. 17. Fais cuire les nids dans le four préchauffé à 180 degrés pendant environ 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  18. 18. Saupoudre les nids finis de sucre en poudre après la cuisson.

Nutrition par portion