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🍰 Boules croustillantes aux noisettes et chocolat

353 kcal · 30 min · 4 portions

Ingrédients

• farine de blé, type 405 130 g
• levure chimique 1 c. à café
• sel 1 pincée
• amandes de noisette, moulues 60 g
• paillettes de chocolat, noir 30 g
• sucre vanillé 1 c. à café
• sucre 50 g
• beurre 100 g
• sucre glace 50 g

Préparation

1. 1. Mélange la farine, la levure chimique, le sel, les noisettes hachées, les morceaux de chocolat, le sucre vanillé et le sucre cristallisé dans un grand bol.
2. 2. Mélange bien tous les ingrédients secs ensemble.
3. 3. Ajoute le beurre mou au mélange.
4. 4. Pétris le tout à la main jusqu'à ce qu'une pâte ferme et compacte se forme.
5. 5. Enveloppe fermement la pâte dans du film alimentaire.
6. 6. Place le film avec la pâte au réfrigérateur pendant environ 2 heures pour qu'elle repose.
7. 7. Préchauffe le four à 180 degrés en chaleur tournante.
8. 8. Prélève de petites portions de pâte, de la taille d'une noix.
9. 9. Forme des boules rondes avec ces portions.
10. 10. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
11. 11. Dépose les boules de pâte sur la plaque en les espaçant légèrement.
12. 12. Fais cuire les boules pendant environ 12 minutes au four.
13. 13. Sors la plaque du four et laisse les boules refroidir complètement.
14. 14. Étends le sucre en poudre sur une assiette plate.
15. 15. Roule les boules refroidies dans le sucre en poudre sur tous les côtés.
16. 16. Conserve les boules prêtes dans un contenant hermétique.
17. 17. Bon appétit et amuse-toi bien à les déguster!

Nutrition par portion

• kcal: 353
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 36 g