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🍰 Gâteau juteux aux poires et noisettes avec glaçage au chocolat

502 kcal · 30 min · 4 portions

Gâteau juteux aux poires et noisettes avec glaçage au chocolat Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Pèle les poires.
  3. 3. Coupe les poires en deux dans la longueur.
  4. 4. Retire les pépins des moitiés de poires.
  5. 5. Coupe la chair des poires en petits dés.
  6. 6. Mets les œufs, le sucre, le sucre vanillé et le sel dans un grand bol.
  7. 7. Fouette les ingrédients avec un mixeur manuel et le fouet jusqu'à ce que le mélange mousse.
  8. 8. Incorpore l'huile dans le mélange d'œufs.
  9. 9. Ajoute les noisettes, la farine, la poudre à lever et le lait buttermilk.
  10. 10. Mélange bien le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  11. 11. Incorpore délicatement les dés de poires dans la pâte.
  12. 12. Beurre un moule à cake.
  13. 13. Verse la pâte dans le moule préparé.
  14. 14. Lisse la surface de la pâte.
  15. 15. Fais cuire le gâteau au four préchauffé pendant environ 60 minutes.
  16. 16. Couvre la surface du gâteau vers la fin de la cuisson avec du papier aluminium si elle brunit trop.
  17. 17. Laisse refroidir le gâteau sur une grille.
  18. 18. Démoule le gâteau.
  19. 19. Hache la couverture en petits morceaux.
  20. 20. Fais chauffer la crème et le beurre dans une casserole.
  21. 21. Fais fondre la couverture dans le mélange de crème tiède.
  22. 22. Laisse refroidir légèrement le mélange au chocolat.
  23. 23. Verse le mélange au chocolat sur le gâteau refroidi.
  24. 24. Laisse le glaçage figer.

Nutrition par portion