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🍰 Muffins effrayants pour la fête d'Halloween

405 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur haut/bas.
  2. 2. Mettez 150 grammes de beurre mou en morceaux, le sucre, le sucre vanillé, le colorant alimentaire rouge et les œufs dans le bol du mixeur.
  3. 3. Mélangez les ingrédients avec le bouchon verseur en place pendant 2 minutes à vitesse 4.
  4. 4. Ajoutez la farine, la poudre à lever et une pincée de sel.
  5. 5. Mélangez le tout avec le bouchon verseur en place pendant 1 minute à vitesse 3 jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  6. 6. Raclez la masse du fond du bol avec une spatule.
  7. 7. Mélangez à nouveau la masse pendant 20 secondes à vitesse 3 avec le bouchon verseur en place.
  8. 8. Beurrez les alvéoles d'un moule à muffins ou garnissez-les de moules en papier.
  9. 9. Répartissez la pâte uniformément dans les alvéoles.
  10. 10. Faites cuire les muffins au four pendant environ 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  11. 11. Sortez les muffins du four et démoulez-les.
  12. 12. Laissez refroidir complètement les muffins sur une grille.
  13. 13. Insérez le fouet dans le bol du mixeur propre.
  14. 14. Mettez 150 grammes de beurre mou et le colorant alimentaire vert dans le bol.
  15. 15. Fouettez le beurre pendant 1 minute à vitesse 4.
  16. 16. Ajoutez le sucre glace et la cannelle.
  17. 17. Fouettez la crème pendant 20 secondes supplémentaires à vitesse 4.
  18. 18. Raclez la crème du fond du bol avec une spatule.
  19. 19. Ajoutez le fromage frais.
  20. 20. Mélangez la crème pendant 20 secondes à vitesse 2.
  21. 21. Versez la crème dans un récipient et placez-la au frais pendant environ 30 minutes.
  22. 22. Étalez la crème au beurre froide sur les muffins refroidis à l'aide d'une poche à douille ou d'une cuillère.
  23. 23. Saupoudrez les muffins de chocolat râpé.
  24. 24. Servez les muffins et dégustez-les.

Nutrition par portion