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🍽️ Halloumi frit avec miel de pistache et basilic frais

1641 kcal · 30 min · 4 portions

Halloumi frit avec miel de pistache et basilic frais Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Coupe le fromage halloumi en deux dans le sens de la longueur pour obtenir des tranches plates. Coupe chaque tranche en lanières d'environ 1 centimètre d'épaisseur. Réserve les morceaux de fromage pour qu'ils atteignent la température ambiante.
  2. 2. Enlève les coques des pistaches. Hache ensuite les noix grossièrement en petits morceaux.
  3. 3. Lave bien le citron vert. Râpe finement environ une demi-cuillère à café de la peau verte. Coupe le citron vert en deux et presse le jus.
  4. 4. Lave les feuilles de basilic. Secoue-les pour enlever l'excès d'eau. Détache les feuilles en petits morceaux des tiges.
  5. 5. Fais chauffer une poêle à feu moyen. Ajoute une cuillère à soupe d'huile dans la poêle. Fais griller les pistaches dedans pendant environ 2 à 3 minutes. Secoue la poêle de temps en temps jusqu'à ce que les noix soient dorées.
  6. 6. Verse les pistaches chaudes dans un bol. Ajoute une cuillère à soupe de miel, le zeste de citron vert et une cuillère à soupe d'huile d'olive. Mélange bien le tout.
  7. 7. Assaisonne le mélange de pistaches avec du sel et du poivre selon ton goût.
  8. 8. Fais chauffer une poêle ou une poêle à grill à feu moyen à vif. Frotte les tranches de halloumi des deux côtés avec de l'huile.
  9. 9. Fais revenir le fromage de tous les côtés pendant environ 3 à 4 minutes. Retourne-le jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant des deux côtés.
  10. 10. Dispose les tranches de fromage légèrement chevauchées sur un plat de service.
  11. 11. Répartis le miel aux pistaches et le basilic frais sur le fromage.
  12. 12. Arrose le plat d'un peu de jus de citron vert et d'huile d'olive. Sers-le immédiatement.

Nutrition par portion