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🍰 Biscuits croustillants à l'avoine et à la noix de coco
392 kcal · 30 min · 4 portions
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Ingrédients
- Beurre 125 g
- Sirop de betterave 50 g
- Eau 100 ml
- Amandes, entières 50 g
- Flocons d'avoine, épais 100 g
- Noix de coco râpée 100 g
- Sucre 175 g
- Sel Une pincée
- Farine de blé, type 405 150 g
- Raisins secs 100 g
Préparation
- 1. Préchauffe le four à 150 degrés en mode ventilé.
- 2. Mets le beurre, le sirop de betterave et l'eau dans une casserole.
- 3. Fais chauffer le mélange pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que le beurre soit complètement fondu.
- 4. Hache les amandes finement.
- 5. Ajoute les amandes hachées dans un grand bol.
- 6. Ajoute les flocons d'avoine, la noix de coco râpée, le sucre, le sel, la farine et les raisins secs au bol.
- 7. Verse le mélange de beurre chaud sur le mélange sec.
- 8. Mélange bien le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- 9. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
- 10. Prends deux cuillères à café de pâte et forme une boule de la taille d'une noix.
- 11. Dépose les portions de pâte sur la plaque en les espaçant suffisamment.
- 12. Fais cuire les biscuits dans le four préchauffé pendant 15 à 18 minutes.
- 13. Sors les plaques du four une par une.
- 14. Laisse d'abord refroidir les biscuits sur la plaque encore chaude.
- 15. Transfère-les ensuite sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.
- 16. Conserve les biscuits dans une boîte hermétique pour qu'ils restent frais.
Nutrition par portion
- kcal: 392
- Protein: 6 g · Fett/Fat: 14 g · Carbs: 62 g