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🥗 Brochettes de poulet grillées avec salade et trempade à l'ail

350 kcal · 30 min · 4 portions

Brochettes de poulet grillées avec salade et trempade à l'ail Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Sortez les brochettes de poulet du réfrigérateur et laissez-les atteindre brièvement la température ambiante.
  2. 2. Lavez soigneusement le citron.
  3. 3. Râpez environ une cuillère à café de zeste de citron.
  4. 4. Coupez le citron en deux moitiés.
  5. 5. Pressez le jus du citron.
  6. 6. Pelez l'ail.
  7. 7. Hachez l'ail finement.
  8. 8. Lavez les herbes.
  9. 9. Détachez les feuilles des herbes.
  10. 10. Hachez les herbes finement.
  11. 11. Versez le yaourt dans un bol.
  12. 12. Ajoutez le zeste de citron râpé.
  13. 13. Ajoutez une cuillère à soupe de jus de citron.
  14. 14. Ajoutez l'ail haché.
  15. 15. Ajoutez les herbes hachées.
  16. 16. Mélangez bien tous les ingrédients pour la trempade.
  17. 17. Assaisonnez la trempade avec du sel et du poivre.
  18. 18. Lavez la salade.
  19. 19. Séchez bien la salade.
  20. 20. Coupez la salade en lanières.
  21. 21. Lavez le concombre.
  22. 22. Coupez le concombre en deux dans la longueur.
  23. 23. Coupez les moitiés de concombre en tranches.
  24. 24. Lavez les tomates.
  25. 25. Coupez les tomates en quartiers.
  26. 26. Coupez l'oignon en deux dans la longueur.
  27. 27. Pelez l'oignon.
  28. 28. Coupez l'oignon en fines lanières.
  29. 29. Versez deux cuillères à soupe de jus de citron dans un bol séparé.
  30. 30. Ajoutez la moutarde.
  31. 31. Ajoutez du sel.
  32. 32. Ajoutez du poivre.
  33. 33. Mélangez les ingrédients pour la vinaigrette.
  34. 34. Incorporez l'huile.
  35. 35. Mélangez jusqu'à ce que la vinaigrette soit crémeuse.
  36. 36. Ajoutez la salade et les légumes à la vinaigrette.
  37. 37. Mélangez bien le tout.
  38. 38. Préchauffez le grill.
  39. 39. Posez les brochettes de poulet sur le grill chaud.
  40. 40. Grillez les brochettes environ huit minutes, jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
  41. 41. Dressez les brochettes de poulet grillées.
  42. 42. Servez-les accompagnées de la salade.
  43. 43. Servez-les accompagnées de la sauce à l'ail.

Nutrition par portion