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🍽️ Brochettes de poulet grillées avec des lamelles de courgette

240 kcal · 30 min · 4 portions

Brochettes de poulet grillées avec des lamelles de courgette Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez soigneusement les courgettes à l'eau courante.
  2. 2. Coupez les extrémités dures des deux côtés des courgettes.
  3. 3. Coupez les courgettes en lamelles d'environ 0,5 cm d'épaisseur dans le sens de la longueur.
  4. 4. Mettez les lamelles de courgette dans un bol.
  5. 5. Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre.
  6. 6. Mélangez bien le tout pour que les courgettes soient marinées.
  7. 7. Lavez soigneusement le persil à l'eau courante.
  8. 8. Séchez le persil pour enlever l'excès d'eau.
  9. 9. Détachez les petites feuilles des tiges.
  10. 10. Hachez finement les feuilles de persil.
  11. 11. Rincez le citron à l'eau chaude.
  12. 12. Râpez environ 1 cuillère à café de zeste de citron finement.
  13. 13. Coupez le citron en deux.
  14. 14. Pressez le jus du citron.
  15. 15. Mettez le persil haché dans un bol séparé.
  16. 16. Ajoutez le zeste de citron.
  17. 17. Ajoutez 2 cuillères à soupe de jus de citron.
  18. 18. Ajoutez 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  19. 19. Assaisonnez le mélange avec du sel et du poivre.
  20. 20. Mélangez bien les ingrédients de la vinaigrette aux herbes.
  21. 21. Préchauffez le grill à la chaleur souhaitée.
  22. 22. Posez les lamelles de courgette marinées sur le grill chaud.
  23. 23. Grillez les courgettes pendant environ 6 minutes.
  24. 24. Retournez les courgettes plusieurs fois pendant la cuisson.
  25. 25. Posez les brochettes de poulet sur le grill chaud.
  26. 26. Grillez les brochettes de poulet pendant environ 6 à 8 minutes.
  27. 27. Retirez les courgettes grillées du grill.
  28. 28. Mettez les courgettes dans le bol avec la vinaigrette aux herbes.
  29. 29. Mélangez bien les courgettes avec la vinaigrette.
  30. 30. Répartissez les courgettes sur les assiettes.
  31. 31. Ajoutez les brochettes de poulet grillées.
  32. 32. Servez le plat immédiatement.

Nutrition par portion