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🍽️ Brochettes de poulet avec légumes de pommes de terre colorés à la poêle

450 kcal · 30 min · 4 portions

Brochettes de poulet avec légumes de pommes de terre colorés à la poêle Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Pèle les carottes et coupe-les en morceaux à manger.
  3. 3. Lave les pommes de terre soigneusement.
  4. 4. Coupe les pommes de terre en moitiés ou en quarts selon leur taille.
  5. 5. Mets les carottes et les pommes de terre dans une casserole avec de l'eau salée.
  6. 6. Fais bouillir l'eau.
  7. 7. Laisse cuire les légumes couverts à feu moyen pendant environ 12 minutes.
  8. 8. Rince les filets de poitrine de poulet.
  9. 9. Sèche la viande avec un torchon de cuisine.
  10. 10. Coupe la viande de poulet en dés.
  11. 11. Mets les dés de poulet dans un bol.
  12. 12. Ajoute 2 c. à soupe huile, du sel et de l'assaisonnement pour poulet.
  13. 13. Mélange bien le tout.
  14. 14. Enfile la viande uniformément sur des brochettes en bois.
  15. 15. Mets les brochettes sur une plaque de cuisson.
  16. 16. Cuis les brochettes au four pendant environ 10 minutes.
  17. 17. Coupe les oignons en deux et pèle-les.
  18. 18. Coupe les oignons en quartiers.
  19. 19. Lave les courgettes.
  20. 20. Retire les extrémités des courgettes.
  21. 21. Coupe les courgettes en deux dans la longueur.
  22. 22. Coupe les moitiés de courgettes en tranches.
  23. 23. Lave le persil.
  24. 24. Sèche le persil en le secouant.
  25. 25. Détache les feuilles de persil des tiges.
  26. 26. Hache finement les feuilles de persil.
  27. 27. Émiette la feta avec les mains.
  28. 28. Chauffe 2 c. à soupe huile dans une poêle à feu vif.
  29. 29. Fais revenir les oignons avec le sucre dedans pendant environ 1 minute.
  30. 30. Ajoute les tranches de courgettes.
  31. 31. Fais cuire les courgettes pendant encore environ 3 minutes.
  32. 32. Égoutte les pommes de terre et les carottes dans une passoire.
  33. 33. Laisse le légumes évaporer un peu.
  34. 34. Mets le légumes dans la poêle avec les courgettes.
  35. 35. Assaisonne le légumes avec du sel, du poivre et du paprika.
  36. 36. Fais revenir le tout pendant encore environ 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré.
  37. 37. Mélange la crème aigre, la moutarde et le persil haché dans un petit bol.
  38. 38. Assaisonne la trempette avec du sel et du poivre.
  39. 39. Retire délicatement les brochettes de poulet du four.
  40. 40. Dresse la poêle de pommes de terre et légumes sur des assiettes.
  41. 41. Mets les brochettes de poulet à côté des légumes.
  42. 42. Saupoudre le plat de feta.
  43. 43. Sers le repas avec la trempette à la moutarde.

Nutrition par portion