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🍽️ Escalopes de poulet grillées à l'aubergine et au fromage

315 kcal · 30 min · 4 portions

Escalopes de poulet grillées à l'aubergine et au fromage Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Plonge les brochettes en bois dans un bol d'eau froide et laisse-les tremper un moment.
  2. 2. Rince les escalopes de poulet à l'eau courante.
  3. 3. Sèche bien la viande avec un torchon de cuisine.
  4. 4. Place les escalopes entre deux feuilles de film alimentaire.
  5. 5. Aplatis légèrement la viande avec un objet plat pour qu'elle soit uniformément fine.
  6. 6. Assaisonne les escalopes de poulet des deux côtés avec du sel, du poivre et de l'origan.
  7. 7. Lave soigneusement l'aubergine à l'eau courante.
  8. 8. Coupe l'aubergine en tranches rondes.
  9. 9. Coupe les tranches de fromage en deux.
  10. 10. Répartis les morceaux de fromage uniformément sur les escalopes de poulet assaisonnées.
  11. 11. Pose 2 à 3 tranches d'aubergine sur le fromage.
  12. 12. Ficele fermement les escalopes garnies sur les brochettes en bois trempées.
  13. 13. Pose les brochettes, côté garniture vers le bas, sur le grill chaud.
  14. 14. Grille les escalopes pendant environ 5 à 7 minutes.
  15. 15. Retourne les brochettes.
  16. 16. Grille l'autre côté pendant encore 7 à 10 minutes, jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite.
  17. 17. Retire délicatement les brochettes du grill.
  18. 18. Dresse les escalopes sur des assiettes et sers-les.

Nutrition par portion