← Toutes les recettes

🍽️ Filets de poulet croustillants au croquant fromage-herbes sur pâtes en sauce tomate

685 kcal · 30 min · 4 portions

Filets de poulet croustillants au croquant fromage-herbes sur pâtes en sauce tomate Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Coupe les oignons en deux et retire la peau.
  3. 3. Coupe les oignons en petits dés.
  4. 4. Rince les tomates sous l'eau courante.
  5. 5. Retire le trognon dur au sommet des tomates.
  6. 6. Coupe les tomates en petits morceaux.
  7. 7. Réchauffe deux cuillères à soupe d'huile dans une casserole à feu moyen.
  8. 8. Ajoute le sucre et les oignons coupés en dés dans l'huile chaude.
  9. 9. Fais revenir les oignons pendant environ deux minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  10. 10. Ajoute les tomates en conserve dans la casserole.
  11. 11. Ajoute les tomates fraîches coupées en dés dans la casserole.
  12. 12. Verse environ 100 Milliliter d'eau dans la sauce.
  13. 13. Laisse mijoter la sauce en remuant de temps en temps pendant environ 15 minutes.
  14. 14. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre selon ton goût.
  15. 15. Rince les herbes sous l'eau courante.
  16. 16. Secoue les herbes pour les sécher.
  17. 17. Détache les feuilles des tiges des herbes.
  18. 18. Hache finement les herbes.
  19. 19. Ajoute les herbes hachées dans un bol.
  20. 20. Ajoute le parmesan dans le bol avec les herbes.
  21. 21. Bats l'œuf dans le bol.
  22. 22. Ajoute la farine dans le bol.
  23. 23. Ajoute le lait dans le bol.
  24. 24. Ajoute une pincée de sel dans le bol.
  25. 25. Mélange les ingrédients dans le bol jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  26. 26. Rince les filets de poitrine de poulet sous l'eau courante.
  27. 27. Sèche les filets de poulet avec un torchon de cuisine.
  28. 28. Coupe les filets de poulet en deux dans la longueur.
  29. 29. Assaisonne les escalopes de poulet tout autour avec du sel.
  30. 30. Assaisonne les escalopes de poulet tout autour avec du poivre.
  31. 31. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  32. 32. Dispose les escalopes de poulet assaisonnées sur la plaque.
  33. 33. Répartis le mélange d'œufs uniformément sur les escalopes de poulet.
  34. 34. Fais cuire les escalopes pendant environ 10 minutes au four, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
  35. 35. Fais bouillir environ 5 Liter d'eau salée dans une grande casserole.
  36. 36. Ajoute les tagliatelles dans l'eau bouillante.
  37. 37. Fais cuire les tagliatelles pendant environ 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
  38. 38. Égoutte les tagliatelles dans une passoire.
  39. 39. Laisse les tagliatelles s'égoutter brièvement.
  40. 40. Dispose les tagliatelles sur les assiettes.
  41. 41. Verse la sauce tomate sur les tagliatelles.
  42. 42. Accompagne des escalopes de poulet enrobées de parmesan et d'herbes.
  43. 43. Bon appétit!

Nutrition par portion