← Toutes les recettes

🍽️ Poitrine de poulet en sauce citronnée sur des nouilles de courgette crémeuses

608 kcal · 30 min · 4 portions

Poitrine de poulet en sauce citronnée sur des nouilles de courgette crémeuses Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 100 degrés en chaleur tournante.
  2. 2. Lave soigneusement les poitrines de poulet, le citron et les courgettes.
  3. 3. Sèche les légumes et la viande avec un torchon de cuisine.
  4. 4. Râpe environ une cuillère à café de zeste de citron.
  5. 5. Coupe le citron en deux et presse le jus.
  6. 6. Coupe les extrémités des courgettes.
  7. 7. Épluche les courgettes avec un économe en longues bandes jusqu'à atteindre le cœur.
  8. 8. Retire le cœur dur des courgettes.
  9. 9. Coupe les bandes de courgette en deux dans la longueur si elles sont trop larges.
  10. 10. Mélange dans un bol le jus de citron, le zeste de citron, deux cuillères à soupe d'huile et une cuillère à soupe de miel.
  11. 11. Fais chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen à élevé.
  12. 12. Assaisonne les poitrines de poulet avec du sel.
  13. 13. Fais dorer les poitrines de poulet de tous les côtés pendant environ cinq minutes.
  14. 14. Mélange la poitrine de poulet saisie avec la marinade au citron.
  15. 15. Remets les poitrines de poulet dans la poêle.
  16. 16. Place la poêle avec la poitrine de poulet au four pendant environ vingt minutes.
  17. 17. Fais bouillir une casserole d'environ cinq litres d'eau salée.
  18. 18. Fais cuire les pappardelles pendant environ cinq minutes al dente dans l'eau bouillante.
  19. 19. Égoutte les pâtes dans une passoire.
  20. 20. Remets les pâtes égouttées dans la casserole.
  21. 21. Fais chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une poêle séparée à feu moyen.
  22. 22. Fais revenir les bandes de courgette dans la poêle.
  23. 23. Assaisonne les courgettes avec du sel et du poivre.
  24. 24. Fais cuire les courgettes à feu doux pendant environ dix minutes couvertes.
  25. 25. Mélange la crème aigre et les courgettes cuites avec les pâtes.
  26. 26. Ajuste l'assaisonnement du mélange pâtes-courgettes avec du sel et du poivre.
  27. 27. Sors les poitrines de poulet du four.
  28. 28. Coupe les poitrines de poulet en tranches d'environ un centimètre d'épaisseur dans le sens de la largeur.
  29. 29. Mélange le jus de cuisson qui s'en échappe avec les pâtes.
  30. 30. Dresse les tranches de poitrine de poulet avec les nouilles de courgette sur des assiettes.
  31. 31. Sers le plat et bon appétit.

Nutrition par portion