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🍽️ Poulet au chou de Bruxelles en sauce crème d'orange

450 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet au chou de Bruxelles en sauce crème d'orange Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Pèle l'orange complètement avec un couteau bien aiguisé. Retire également la peau blanche.
  2. 2. Coupe délicatement les segments de fruit des parois à l'aide de coupes en forme de V.
  3. 3. Recueille le jus qui s'écoule dans un bol.
  4. 4. Presse les restes d'orange qui ont été laissés.
  5. 5. Ajoute le jus pressé au bol contenant le jus de la pulpe.
  6. 6. Coupe les oignons en deux et pèle-les.
  7. 7. Coupe les oignons en fines lamelles.
  8. 8. Lave soigneusement les choux de Bruxelles à l'eau courante.
  9. 9. Retire les feuilles extérieures flétries des choux de Bruxelles.
  10. 10. Coupe les choux de Bruxelles en deux dans la longueur.
  11. 11. Rince les filets de poulet.
  12. 12. Sèche la viande avec du papier cuisine.
  13. 13. Coupe la viande de poulet en dés d'environ 2 cm.
  14. 14. Fais chauffer un peu de beurre clarifié dans une grande poêle.
  15. 15. Fais dorer le poulet à feu moyen.
  16. 16. Fais cuire la viande pendant environ 5 minutes.
  17. 17. Assaisonne le poulet avec du sel et du poivre.
  18. 18. Retire la viande de la poêle et réserve-la.
  19. 19. Fais revenir les oignons et les choux de Bruxelles dans le gras restant.
  20. 20. Fais cuire les légumes pendant environ 3 minutes.
  21. 21. Déglace les légumes avec le jus d'orange recueilli.
  22. 22. Ajoute un peu de bouillon à la poêle.
  23. 23. Incorpore la confiture d'oranges.
  24. 24. Remets le poulet dans la poêle.
  25. 25. Couvre la poêle.
  26. 26. Fais cuire le plat pendant 5 minutes.
  27. 27. Ajoute la crème dans la poêle.
  28. 28. Fais mijoter la sauce pendant environ 3 minutes.
  29. 29. Ajoute les morceaux d'orange dans la poêle.
  30. 30. Ajuste l'assaisonnement du plat avec du sel et du poivre.
  31. 31. Dresse le plat sur des assiettes.

Nutrition par portion