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🍽️ Poulet teriyaki avec potiron rôti, couscous aux pruneaux et yaourt à la menthe

670 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet teriyaki avec potiron rôti, couscous aux pruneaux et yaourt à la menthe Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe ton four à 200 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Lave bien le potiron.
  3. 3. Coupe le potiron en quatre gros morceaux et retire l'intérieur avec les graines.
  4. 4. Coupe la chair du potiron en morceaux d'environ un centimètre d'épaisseur.
  5. 5. Lave la viande de poulet à l'eau froide.
  6. 6. Sèche bien le poulet avec un torchon de cuisine.
  7. 7. Prends un grand bol et ajoute le miel, la sauce soja, une cuillère à soupe de vinaigre, l'huile, la fécule de maïs et le sel.
  8. 8. Mélange bien les ingrédients dans le bol jusqu'à obtenir une marinade homogène.
  9. 9. Ajoute les morceaux de potiron et le poulet dans la marinade.
  10. 10. Retourne la viande et le potiron pour qu'ils soient bien enrobés de sauce.
  11. 11. Recouvre une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  12. 12. Dispose les morceaux de potiron marinés en cercle sur la plaque.
  13. 13. Place la poitrine de poulet marinée au centre de la plaque.
  14. 14. Enfourne la plaque dans le four préchauffé.
  15. 15. Fais cuire le poulet et le potiron pendant environ 20 minutes.
  16. 16. Prends un petit bol et hache très finement les pruneaux secs.
  17. 17. Verse 450 Milliliter d'eau et un peu de sel dans une casserole.
  18. 18. Fais bouillir l'eau salée dans une casserole.
  19. 19. Ajoute le couscous dans l'eau bouillante.
  20. 20. Retire immédiatement la casserole du feu.
  21. 21. Couvre la casserole avec un couvercle.
  22. 22. Laisse gonfler le couscous pendant environ 10 minutes.
  23. 23. Lave la menthe et le persil à l'eau froide.
  24. 24. Égoutte bien les herbes.
  25. 25. Hache finement les feuilles de menthe.
  26. 26. Hache finement les feuilles de persil.
  27. 27. Prends un verre et verse le yaourt dedans.
  28. 28. Ajoute la menthe hachée au yaourt.
  29. 29. Ajoute une cuillère à soupe de vinaigre au yaourt.
  30. 30. Assaisonne le mélange de yaourt avec du sel.
  31. 31. Mélange bien le yaourt.
  32. 32. Goûte et ajuste l'assaisonnement du yaourt si nécessaire.
  33. 33. Retire délicatement la plaque du four.
  34. 34. Ajoute le persil haché au couscous gonflé.
  35. 35. Mélange bien le persil dans le couscous.
  36. 36. Assaisonne le couscous avec du sel et du poivre si nécessaire.
  37. 37. Retire les morceaux de poulet et de potiron cuits du four.
  38. 38. Serve le couscous dans des assiettes.
  39. 39. Dispose le potiron rôti à côté du couscous dans les assiettes.
  40. 40. Coupe le poulet en morceaux de taille appropriée.
  41. 41. Dispose les morceaux de poulet sur le couscous.
  42. 42. Serve le yaourt à part.
  43. 43. Bon appétit !

Nutrition par portion