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🍽️ Poulet aigre-doux aux nouilles de verre, champignons et noix de cajou

525 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet aigre-doux aux nouilles de verre, champignons et noix de cajou Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés.
  2. 2. Lavez soigneusement le citron vert.
  3. 3. Râpez environ une cuillère à café de zeste de citron vert.
  4. 4. Coupez le citron vert en deux et pressez-en le jus.
  5. 5. Mélangez dans un plat allant au four la moitié du jus de citron vert, le zeste, la sauce soja, le piment rouge et une cuillère à soupe de miel.
  6. 6. Lavez les filets de poitrine de poulet.
  7. 7. Séchez les filets avec un torchon de cuisine.
  8. 8. Coupez les filets en trois parties.
  9. 9. Mettez les morceaux de poulet dans la marinade.
  10. 10. Faites cuire le poulet au four pendant environ 17 minutes.
  11. 11. Écrasez grossièrement les noix de cajou.
  12. 12. Réservez les noix de cajou.
  13. 13. Nettoyez les champignons avec un torchon de cuisine.
  14. 14. Coupez les champignons en quartiers ou en sixièmes selon leur taille.
  15. 15. Faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu vif.
  16. 16. Faites revenir les champignons et les noix de cajou ensemble pendant environ 3 minutes.
  17. 17. Sortez le poulet du four.
  18. 18. Ajoutez le poulet au mélange de champignons.
  19. 19. Faites cuire le tout ensemble pendant environ 3 minutes.
  20. 20. Assaisonnez avec un peu de jus de citron vert, de sel, de poivre et une pincée de sucre.
  21. 21. Portez environ 600 Milliliter d'eau salée à ébullition dans une casserole.
  22. 22. Mettez les nouilles de verre dans un bol.
  23. 23. Versez l'eau salée bouillante sur les nouilles.
  24. 24. Laissez infuser les nouilles pendant environ 5 minutes.
  25. 25. Lavez le persil.
  26. 26. Séchez le persil.
  27. 27. Détachez les feuilles de persil des tiges.
  28. 28. Hachez finement les feuilles de persil.
  29. 29. Égouttez les nouilles de verre.
  30. 30. Dressez les nouilles sur des assiettes.
  31. 31. Répartissez le poulet et les champignons dessus.
  32. 32. Décorez le plat avec le persil haché.
  33. 33. Dégustez le poulet aigre-doux aux nouilles de verre, aux champignons et aux noix de cajou.

Nutrition par portion