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🍽️ Poulet aigre-doux au riz

687 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet aigre-doux au riz Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez le poivron soigneusement.
  2. 2. Coupez le poivron en deux et retirez le trognon ainsi que les graines.
  3. 3. Coupez le poivron en fines lanières.
  4. 4. Lavez le brocoli et retirez la partie dure de la tige.
  5. 5. Épluchez les carottes et coupez les extrémités.
  6. 6. Coupez les carottes en longueur et tranchez-les en fines rondelles.
  7. 7. Lavez les fèves et coupez-les en deux.
  8. 8. Mettez tout le légumes préparés dans le panier vapeur profond.
  9. 9. Lavez le poulet et séchez-le avec un torchon de cuisine.
  10. 10. Coupez le poulet en dés d'environ deux centimètres.
  11. 11. Placez les dés de poulet dans un bol.
  12. 12. Assaisonnez les dés de poulet avec du paprika, du sel et du poivre.
  13. 13. Posez une feuille de papier cuisson dans le panier vapeur peu profond.
  14. 14. Répartissez les dés de poulet assaisonnés uniformément sur le papier cuisson.
  15. 15. Ajoutez une cuillère à café de sel dans le bol du mixeur.
  16. 16. Mettez le riz dans le panier de cuisson.
  17. 17. Insérez le panier de cuisson dans l'appareil.
  18. 18. Versez 1,5 litre d'eau chaude dans le bol du mixeur.
  19. 19. Posez les paniers vapeur sur l'appareil.
  20. 20. Fermez bien l'appareil.
  21. 21. Cuisinez le plat pendant 20 minutes en mode vapeur.
  22. 22. Égouttez l'ananas et récupérez le liquide dans un récipient.
  23. 23. Retirez les paniers vapeur de l'appareil et gardez-les au chaud.
  24. 24. Sortez le panier de cuisson avec le riz.
  25. 25. Videz le bol du mixeur en récupérant 200 millilitres du liquide de cuisson.
  26. 26. Ajoutez le liquide de cuisson récupéré, 200 grammes de jus d'ananas, la sauce soja, la pâte de tomate, le sucre et le vinaigre dans le bol du mixeur.
  27. 27. Faites mijoter la sauce pendant environ 5 minutes à 100 degrés en mode 2.
  28. 28. Mélangez la fécule avec un peu d'eau froide dans un petit bol.
  29. 29. Ajoutez lentement le mélange fécule-eau par l'ouverture du couvercle dans la sauce bouillante.
  30. 30. Goûtez la sauce et ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
  31. 31. Mettez le légumes cuit, le poulet et les morceaux d'ananas dans un grand bol.
  32. 32. Mélangez bien le tout avec la sauce.
  33. 33. Servez le plat accompagné de riz.

Nutrition par portion