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🍽️ Croustillantes cuisses de poulet aux quartiers de pommes de terre au miel, bâtonnets de concombre et quark aux herbes

680 kcal · 30 min · 4 portions

Croustillantes cuisses de poulet aux quartiers de pommes de terre au miel, bâtonnets de concombre et quark aux herbes Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés ventilé.
  2. 2. Rince les cuisses de poulet à l'eau froide.
  3. 3. Sèche bien la viande avec du papier essuie-tout.
  4. 4. Place les cuisses de poulet dans un bol.
  5. 5. Ajoute 1 cuillère à soupe d'huile, le sel assaisonné pour poulet et 2 cuillères à soupe de miel.
  6. 6. Mélange bien le tout pour que la viande soit uniformément enrobée.
  7. 7. Lave soigneusement les pommes de terre à l'eau courante.
  8. 8. Coupe les pommes de terre en quartiers ou en huitièmes selon leur taille.
  9. 9. Fais bouillir les morceaux de pommes de terre dans une grande casserole d'eau salée.
  10. 10. Laisse cuire les pommes de terre couvertes pendant environ 15 minutes à feu moyen.
  11. 11. Dispose les cuisses de poulet marinées sur une plaque de cuisson.
  12. 12. Fais cuire les cuisses de poulet pendant environ 25 minutes au four.
  13. 13. Rince la ciboulette et l'aneth à l'eau froide.
  14. 14. Égoutte bien les herbes.
  15. 15. Coupe la ciboulette en fines rondelles d'environ 2 millimètres d'épaisseur.
  16. 16. Cisele finement l'aneth.
  17. 17. Ajoute le quark, l'aneth et la ciboulette dans le bol utilisé précédemment.
  18. 18. Assaisonne le mélange de quark avec du sel, du poivre, du sucre et du paprika.
  19. 19. Mélange bien les ingrédients pour le quark.
  20. 20. Lave le concombre à l'eau courante.
  21. 21. Pèle le concombre selon tes goûts.
  22. 22. Coupe le concombre en quatre dans la longueur.
  23. 23. Retire les pépins des quartiers de concombre.
  24. 24. Coupe les morceaux de concombre épépinés en deux dans la longueur.
  25. 25. Coupe les moitiés de concombre en trois morceaux de même longueur.
  26. 26. Place les bâtonnets de concombre prêts à servir dans de petits bols ou des assiettes creuses.
  27. 27. Égoutte les pommes de terre cuites à l'aide d'un couvercle.
  28. 28. Fais chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une poêle à feu moyen.
  29. 29. Fais revenir les pommes de terre avec 1 cuillère à soupe de miel et ½ cuillère à café de sel pendant environ 3 minutes.
  30. 30. Sorte les cuisses de poulet du four.
  31. 31. Dresse les cuisses de poulet sur des assiettes.
  32. 32. Serve les cuisses de poulet avec les pommes de terre au miel et le quark à la ciboulette.
  33. 33. Accompagne de bâtonnets de concombre.

Nutrition par portion