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🍽️ Wok-poulet avec chou et riz

500 kcal · 30 min · 4 portions

Wok-poulet avec chou et riz Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Rince la viande de poulet à l'eau froide.
  2. 2. Sèche la viande avec un torchon de cuisine.
  3. 3. Coupe la viande de poulet en fines lanières.
  4. 4. Épluche les gousses d'ail.
  5. 5. Hache l'ail finement.
  6. 6. Mets les lanières de poulet, la sauce soja et l'ail haché dans un bol.
  7. 7. Mélange bien les ingrédients.
  8. 8. Laisse la marinade reposer au réfrigérateur.
  9. 9. Mets le riz dans une casserole.
  10. 10. Ajoute environ 450 millilitres d'eau salée.
  11. 11. Porte l'eau à ébullition.
  12. 12. Baisse le feu à faible.
  13. 13. Fais cuire le riz pendant environ 10 minutes.
  14. 14. Épluche l'oignon.
  15. 15. Coupe l'oignon en rondelles.
  16. 16. Hache grossièrement les cacahuètes.
  17. 17. Coupe la tête de chou en quartiers.
  18. 18. Retire le trognon dur du chou.
  19. 19. Coupe le chou en fines lanières.
  20. 20. Lave les lanières de chou.
  21. 21. Égoutte l'eau du chou.
  22. 22. Épluche les carottes.
  23. 23. Coupe les extrémités des carottes.
  24. 24. Coupe les carottes en fines lanières.
  25. 25. Essuie les champignons avec du papier absorbant.
  26. 26. Coupe les champignons en tranches.
  27. 27. Fais chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans un wok ou une grande poêle à feu moyen.
  28. 28. Fais revenir les rondelles d'oignon et les cacahuètes pendant environ 2 minutes.
  29. 29. Retire les oignons et les cacahuètes de la poêle.
  30. 30. Laisse la poêle non lavée.
  31. 31. Ajoute encore 1 cuillère à soupe d'huile dans le wok.
  32. 32. Fais chauffer l'huile.
  33. 33. Fais revenir la viande de poulet marinée pendant environ 3 à 4 minutes.
  34. 34. Retire la viande de poulet de la poêle.
  35. 35. Laisse la poêle à nouveau non lavée.
  36. 36. Ajoute encore 1 cuillère à soupe d'huile dans le wok.
  37. 37. Fais chauffer l'huile.
  38. 38. Fais revenir les lanières de carottes et les tranches de champignons pendant environ 2 minutes.
  39. 39. Ajoute le chou coupé.
  40. 40. Fais réduire le chou pendant environ 4 minutes.
  41. 41. Remets les oignons et les cacahuètes précédemment retirés dans la poêle.
  42. 42. Remets la viande de poulet dans la poêle.
  43. 43. Verse le bouillon.
  44. 44. Fais mijoter le mélange pendant environ 5 minutes.
  45. 45. Incorpore le beurre de cacahuète.
  46. 46. Assaisonne le plat avec du sel et du poivre.
  47. 47. Sers le poulet avec le riz sur des assiettes.
  48. 48. Bon appétit!

Nutrition par portion