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🍽️ Poulet à la crème de poivrons avec quartiers de pommes de terre au four

679 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet à la crème de poivrons avec quartiers de pommes de terre au four Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 200 degrés ventilé.
  2. 2. Lavez les pommes de terre soigneusement.
  3. 3. Coupez les pommes de terre en quartiers d'environ 1 cm d'épaisseur.
  4. 4. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
  5. 5. Disposez les quartiers de pommes de terre sur la plaque.
  6. 6. Arrosez les quartiers d'huile d'olive.
  7. 7. Saupoudrez de paprika, de sel et de poivre.
  8. 8. Mélangez bien le tout pour que les quartiers soient assaisonnés uniformément.
  9. 9. Étalez les quartiers à plat sur la plaque.
  10. 10. Faites cuire les pommes de terre pendant environ 25 minutes au four.
  11. 11. Lavez les poivrons sous l'eau courante.
  12. 12. Coupez les poivrons en deux dans la longueur.
  13. 13. Retirez le pédoncule vert et les graines.
  14. 14. Coupez la chair en lanières d'environ 1 cm de largeur.
  15. 15. Coupez l'oignon en deux et épluchez-le.
  16. 16. Coupez l'oignon en petits dés fins.
  17. 17. Lavez la poitrine de poulet.
  18. 18. Séchez la viande avec du papier essuie-tout.
  19. 19. Assaisonnez le poulet avec du sel.
  20. 20. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif.
  21. 21. Faites saisir la poitrine de poulet des deux côtés pendant 1 minute de chaque côté.
  22. 22. Ajoutez les lanières de poivrons et les dés d'oignon dans la poêle.
  23. 23. Faites revenir les légumes pendant 2 à 3 minutes à feu moyen.
  24. 24. Retirez la poêle du feu.
  25. 25. Posez le poulet pré-cuit sur la plaque de cuisson à côté des pommes de terre.
  26. 26. Remettez la plaque au four.
  27. 27. Laissez la viande et les pommes de terre cuire pendant le temps de cuisson restant.
  28. 28. Remettez les légumes revenus dans la poêle.
  29. 29. Déglacez les légumes avec environ 100 ml d'eau.
  30. 30. Laissez mijoter le mélange à feu moyen pendant 5 minutes.
  31. 31. Retirez la poêle du feu.
  32. 32. Incorporez le fromage frais dans la sauce.
  33. 33. Assaisonnez la sauce avec du sel et du poivre.
  34. 34. Si nécessaire, ajoutez un peu de sucre pour équilibrer l'acidité.
  35. 35. Sortez la plaque de cuisson avec la viande et les pommes de terre du four.
  36. 36. Dressez les quartiers et le poulet sur des assiettes.
  37. 37. Versez la sauce crème de poivrons sur le plat.
  38. 38. Servez le repas directement et chaud.

Nutrition par portion