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🥤 Poulet en marinade café-chili sur salade concombre et avocat

453 kcal · 30 min · 4 portions

Poulet en marinade café-chili sur salade concombre et avocat Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Mélange dans un bol le café froid avec le chili, le sucre et le sel.
  2. 2. Lave le poulet et sèche-le avec du papier essuie-tout.
  3. 3. Place le poulet dans la marinade au café et laisse-le mariner au moins 2 heures.
  4. 4. Lave les ciboules, secoue-les pour les sécher et coupe les extrémités racinaires.
  5. 5. Coupe les ciboules en rondelles en biais.
  6. 6. Lave le concombre, retire les extrémités et coupe-le en tranches.
  7. 7. Lave la laitue romaine et déchire-la en morceaux de taille appropriée.
  8. 8. Coupe l'avocat en deux, retire le noyau et détache la chair de la peau à l'aide d'une cuillère.
  9. 9. Coupe la chair d'avocat en bâtonnets.
  10. 10. Lave le citron, coupe-le en deux et presse le jus.
  11. 11. Lave le basilic et le persil et secoue-les pour les sécher.
  12. 12. Retire les tiges épaisses des herbes.
  13. 13. Hache grossièrement les herbes.
  14. 14. Mélange bien dans un grand bol l'huile d'olive, le jus de citron et le miel.
  15. 15. Assaisonne la vinaigrette avec du sel et du poivre.
  16. 16. Ajoute les ciboules, les concombres, la salade, l'avocat et les herbes dans le bol avec la vinaigrette.
  17. 17. Mélange bien le tout pour que la salade soit uniformément enrobée.
  18. 18. Chauffe l'huile dans une poêle à feu vif.
  19. 19. Retire le poulet de la marinade.
  20. 20. Fais dorer le poulet environ 4 minutes.
  21. 21. Réduis le feu et fais cuire le poulet couvert pendant environ 6 minutes.
  22. 22. Dresse le poulet sur la salade mélangée avec concombre et avocat.
  23. 23. Serve le plat immédiatement.

Nutrition par portion