← Toutes les recettes

🍽️ Soupe salée à la viande hachée avec poireaux et maïs

408 kcal · 30 min · 4 portions

Soupe salée à la viande hachée avec poireaux et maïs Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez bien le persil et secouez-le pour l'égoutter.
  2. 2. Détachez les feuilles de persil des tiges et mettez-les dans le bol du mixeur.
  3. 3. Hachez les feuilles avec le gobelet doseur dans le bol pendant une seconde en mode Turbo.
  4. 4. Transvasez le persil haché dans un bol séparé et mettez-le de côté.
  5. 5. Nettoyez les poireaux et lavez-les.
  6. 6. Coupez la partie blanche à vert clair des poireaux en fines rondelles.
  7. 7. Épluchez les oignons et coupez-les en quatre quartiers.
  8. 8. Mettez les quartiers d'oignon dans le bol du mixeur.
  9. 9. Hachez les oignons avec le gobelet doseur dans le bol pendant une seconde en mode Turbo.
  10. 10. Poussez les morceaux d'oignon vers le bas des parois du bol avec une spatule.
  11. 11. Ajoutez l'huile d'olive.
  12. 12. Faites revenir les oignons sans le gobelet doseur pendant trois minutes en mode Saisir.
  13. 13. Ajoutez les rondelles de poireaux coupées.
  14. 14. Faites revenir les poireaux sans le gobelet doseur pendant deux minutes en mode Saisir.
  15. 15. Ajoutez le Mett et la viande hachée.
  16. 16. Faites cuire la viande sans le gobelet doseur pendant cinq minutes en mode Saisir.
  17. 17. Ajoutez la bouillon de légumes tiède.
  18. 18. Ajoutez le maïs rincé et égoutté.
  19. 19. Ajoutez la crème.
  20. 20. Ajoutez la feuille de laurier.
  21. 21. Assaisonnez la soupe avec du sel et du poivre.
  22. 22. Faites cuire la soupe sans le gobelet doseur pendant vingt minutes en mode 1, sens inverse et 100 degrés Celsius.
  23. 23. Placez l'insert de cuisson comme protection anti-éclaboussures sur le couvercle.
  24. 24. Retirez la feuille de laurier après la cuisson.
  25. 25. Ajoutez environ les deux tiers du persil haché.
  26. 26. Mélangez le persil avec le gobelet doseur dans le bol pendant cinq secondes en mode 2, sens inverse.
  27. 27. Servez la soupe dans des assiettes creuses.
  28. 28. Décorez la soupe avec le reste du persil.

Nutrition par portion