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🍽️ Bateaux de pain farcis à la viande hachée

610 kcal · 30 min · 4 portions

Bateaux de pain farcis à la viande hachée Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffez le four à 180 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Coupez les oignons en deux et retirez la peau.
  3. 3. Coupez les oignons en petits dés.
  4. 4. Lavez les carottes soigneusement.
  5. 5. Épluchez les carottes.
  6. 6. Coupez les extrémités des carottes.
  7. 7. Coupez les carottes en petits dés.
  8. 8. Lavez le persil.
  9. 9. Séchez le persil en le secouant.
  10. 10. Retirez les tiges épaisses du persil.
  11. 11. Ciselez finement le persil.
  12. 12. Faites chauffer l'huile dans une casserole à feu vif.
  13. 13. Faites revenir la viande hachée pendant environ 3 minutes.
  14. 14. Ajoutez les carottes et les oignons à la viande.
  15. 15. Faites cuire les légumes encore 4 minutes avec la viande.
  16. 16. Assaisonnez le mélange avec du sel.
  17. 17. Assaisonnez le mélange avec du poivre.
  18. 18. Assaisonnez le mélange avec de la marjolaine.
  19. 19. Coupez la miche de pain horizontalement en deux.
  20. 20. Creusez l'intérieur du pain.
  21. 21. Versez les œufs dans un bol.
  22. 22. Ajoutez le vin dans le bol.
  23. 23. Ajoutez la crème dans le bol.
  24. 24. Ajoutez le fromage dans le bol.
  25. 25. Ajoutez le persil dans le bol.
  26. 26. Mélangez bien les ingrédients dans le bol.
  27. 27. Remplissez les moitiés de pain avec le mélange de viande.
  28. 28. Répartissez le mélange œufs-crème sur la viande.
  29. 29. Placez les moitiés de pain farcies au four.
  30. 30. Faites gratiner pendant environ 15 à 20 minutes.
  31. 31. Remettez les couvercles de pain sur les gratins.
  32. 32. Faites gratiner encore 5 minutes.
  33. 33. Sortez les gratins du four.
  34. 34. Laissez-les refroidir un court instant.
  35. 35. Coupez les gratins en portions.
  36. 36. Servez les portions.
  37. 37. Coupez le pain creusé en petits morceaux.
  38. 38. Faites chauffer du beurre dans une poêle.
  39. 39. Faites torréfier les dés de pain pendant environ 4 minutes dans le beurre.
  40. 40. Faites dorer les dés.
  41. 41. Salez légèrement les dés de pain torréfiés.
  42. 42. Utilisez les dés comme accompagnement pour les soupes ou les salades.

Nutrition par portion