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🍽️ Boulettes de viande toscanes au fromage

535 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur traditionnelle.
  2. 2. Coupe l'oignon en deux et retire la peau.
  3. 3. Épluche la gousse d'ail.
  4. 4. Lave le basilic et secoue-le pour l'égoutter.
  5. 5. Détache les feuilles des tiges et hache-les grossièrement.
  6. 6. Ajoute la viande hachée, les herbes italiennes, une cuillère à café de sel et un peu de poivre dans le récipient du mixeur.
  7. 7. Mélange les ingrédients pendant 20 secondes sur Stufe 3.
  8. 8. Forme 16 petites boulettes avec la préparation.
  9. 9. Dépose les boulettes de viande dans un plat à gratin.
  10. 10. Ajoute l'oignon coupé en deux et l'ail dans le récipient du mixeur.
  11. 11. Mixe-les pendant 4 secondes sur Stufe 8.
  12. 12. Racle les parois avec une spatule pour faire redescendre le mélange.
  13. 13. Ajoute l'huile et fais revenir le mélange pendant 2 minutes sur la fonction de saisie.
  14. 14. Ajoute les tomates hachées, la pâte de tomates, la crème, le sel et le poivre.
  15. 15. Fais cuire la sauce pendant 9 minutes à 100 degrés sur le niveau 1.
  16. 16. Pendant ce temps, laisse égoutter la mozzarella.
  17. 17. Coupe la mozzarella en tranches.
  18. 18. Verse la sauce prête sur les boulettes de viande.
  19. 19. Dépose les tranches de mozzarella sur les boulettes.
  20. 20. Fais cuire le plat pendant environ 20 minutes im Ofen.
  21. 21. Sors délicatement les boulettes de viande du four.
  22. 22. Saupoudre-les de basilic haché.
  23. 23. Sers le plat bien chaud.

Nutrition par portion