← Toutes les recettes

🍽️ Boulettes de viande avec légumes de betterave rouge

605 kcal · 30 min · 4 portions

Boulettes de viande avec légumes de betterave rouge Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Lavez les pommes de terre soigneusement.
  2. 2. Épluchez les pommes de terre.
  3. 3. Coupez les pommes de terre en petits dés.
  4. 4. Remplissez une casserole d'eau et ajoutez un peu de sel.
  5. 5. Portez l'eau à ébullition.
  6. 6. Ajoutez les dés de pommes de terre dans l'eau bouillante.
  7. 7. Posez le couvercle sur la casserole.
  8. 8. Faites cuire les pommes de terre pendant environ 20 minutes.
  9. 9. Égouttez l'eau à l'aide d'une passoire.
  10. 10. Laissez les pommes de terre s'égoutter un court instant.
  11. 11. Coupez l'oignon en deux.
  12. 12. Épluchez l'oignon.
  13. 13. Coupez l'oignon en petits dés.
  14. 14. Épluchez l'ail.
  15. 15. Hachez l'ail finement.
  16. 16. Lavez l'aneth.
  17. 17. Séchez l'aneth avec un torchon.
  18. 18. Retirez les tiges grossières de l'aneth.
  19. 19. Hachez l'aneth.
  20. 20. Laissez égoutter la betterave rouge.
  21. 21. Coupez la betterave rouge en dés.
  22. 22. Prenez un grand bol.
  23. 23. Ajoutez la viande hachée dans le bol.
  24. 24. Prenez la moitié des dés d'oignon.
  25. 25. Ajoutez les dés d'oignon à la viande hachée.
  26. 26. Ajoutez l'ail haché.
  27. 27. Ajoutez l'aneth haché.
  28. 28. Ajoutez la chapelure.
  29. 29. Ajoutez l'œuf.
  30. 30. Assaisonnez avec du sel.
  31. 31. Assaisonnez avec du poivre.
  32. 32. Mélangez bien tous les ingrédients.
  33. 33. Formez de petites boulettes avec le mélange.
  34. 34. Veillez à ce que les boulettes fassent environ 4 cm de diamètre.
  35. 35. Prenez une poêle.
  36. 36. Ajoutez de l'huile dans la poêle.
  37. 37. Faites chauffer l'huile à feu vif.
  38. 38. Ajoutez les boulettes de viande dans la poêle.
  39. 39. Faites dorer les boulettes de viande sur toutes les faces.
  40. 40. Faites-les cuire pendant environ 5 minutes.
  41. 41. Ajoutez la betterave rouge dans la poêle.
  42. 42. Ajoutez les dés d'oignon restants dans la poêle.
  43. 43. Faites cuire le tout pendant encore 2 minutes.
  44. 44. Assaisonnez le mélange avec du sel.
  45. 45. Assaisonnez le mélange avec du poivre.
  46. 46. Déglacez la poêle avec la crème.
  47. 47. Posez le couvercle sur la poêle.
  48. 48. Faites cuire le plat à feu moyen.
  49. 49. Faites-le cuire pendant environ 5 minutes.
  50. 50. Prenez les assiettes.
  51. 51. Déposez les boulettes de viande sur les assiettes.
  52. 52. Ajoutez la betterave rouge.
  53. 53. Servez les pommes de terre sautées avec.
  54. 54. Bon appétit!

Nutrition par portion