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🍽️ Biscuits au fromage avec boulettes de viande grillées

651 kcal · 30 min · 4 portions

Biscuits au fromage avec boulettes de viande grillées Cuisine gratuitement avec MyFoody →

Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 180 degrés chaleur haut et bas.
  2. 2. Mélange le Gouda, le beurre froid, la farine et une pincée de sel dans un bol pour former une pâte lisse.
  3. 3. Enveloppe la pâte dans du film alimentaire et place-la au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  4. 4. Épluche un oignon et râpe-le grossièrement dans un bol.
  5. 5. Ajoute la viande hachée, la chapelure et un œuf à l'oignon et mélange bien le tout.
  6. 6. Assaisonne le mélange avec du sel, du poivre et du paprika.
  7. 7. Fais chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen.
  8. 8. Forme 16 petites boulettes de viande avec les mains mouillées.
  9. 9. Fais griller les boulettes sur toutes les faces pendant environ 6 minutes.
  10. 10. Laisse refroidir les boulettes de viande.
  11. 11. Étale la pâte refroidie sur une surface de travail farinée à une épaisseur de 4 millimètres.
  12. 12. Découpe 16 biscuits avec un emporte-pièce à bords ondulés (environ 6 cm de diamètre).
  13. 13. Place les biscuits sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.
  14. 14. Fais cuire les biscuits pendant environ 8 minutes au four.
  15. 15. Laisse refroidir les biscuits au fromage.
  16. 16. Pose une boulette de viande sur chaque biscuit au fromage.
  17. 17. Fixe les boulettes avec un cure-dent en bois.
  18. 18. Sers ces petites collations.

Nutrition par portion