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🍽️ Gratin de haché de carottes au feta

650 kcal · 30 min · 4 portions

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Ingrédients

Préparation

  1. 1. Préchauffe le four à 200 degrés chaleur tournante.
  2. 2. Lave les carottes soigneusement sous l'eau courante.
  3. 3. Pèle les carottes.
  4. 4. Coupe les carottes en deux dans la longueur.
  5. 5. Coupe les carottes en tranches fines.
  6. 6. Coupe l'oignon en deux.
  7. 7. Pèle l'oignon.
  8. 8. Coupe l'oignon en petits dés.
  9. 9. Pèle l'ail.
  10. 10. Hache l'ail finement.
  11. 11. Coupe le feta en petits dés.
  12. 12. Chauffe une cuillère à soupe d'huile dans une grande poêle à feu vif.
  13. 13. Faites revenir les tranches de carottes pendant environ cinq minutes.
  14. 14. Assaisonne les carottes avec du sel et du poivre.
  15. 15. Ajoute le miel aux carottes.
  16. 16. Fais caraméliser le miel pendant environ une minute.
  17. 17. Déglace la poêle avec du jus d'orange.
  18. 18. Laisse mijoter le mélange pendant environ deux minutes.
  19. 19. Dispose les carottes dans un plat à gratin.
  20. 20. Essuie rapidement la poêle.
  21. 21. Chauffe deux cuillères à soupe d'huile dans la poêle à feu vif.
  22. 22. Faites revenir la viande hachée avec l'oignon et l'ail pendant environ cinq minutes.
  23. 23. Assaisonne la viande avec du sel, du poivre et de l'origan.
  24. 24. Réserve la moitié des dés de feta.
  25. 25. Ajoute la viande hachée et l'autre moitié du feta dans le plat à gratin.
  26. 26. Mélange bien la viande hachée avec le feta.
  27. 27. Place le feta restant dans un récipient haut.
  28. 28. Ajoute la crème fraîche et le lait.
  29. 29. Mixe le mélange jusqu'à ce qu'il soit lisse.
  30. 30. Assaisonne la sauce avec du sel et du poivre.
  31. 31. Verse la sauce sur la viande hachée.
  32. 32. Saupoudre le gratin de fromage.
  33. 33. Enfourne le gratin pendant environ vingt minutes.
  34. 34. Dresse le gratin sur des assiettes.
  35. 35. Serve le plat.

Nutrition par portion